情人節自制浪漫晚餐
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情人節,很多人都會選擇訂餐廳去吃飯,這樣才顯得浪漫些,但是人人都這麼想,到了情人節這天,餐廳爆滿,根本訂不到,這難免會掃了她的興,所以要想吃到浪漫的晚餐,還不如在家親自為她準備幾款美味的浪漫晚餐,在餐桌放一束鮮花,放一首她最喜歡的歌,和她共進一次晚餐。這樣的一個夜晚,浪漫又不奢華,不知道會不會有一生一世的感覺。那麼情人節浪漫晚餐如何製作呢?小編小編就教你幾款浪漫晚餐做法,讓你大展廚藝,過個浪漫情人節吧。
開胃菜:檸檬汁生蠔
原料:生蠔8只。
調料:番茄沙司1瓶,檸檬2只,香菜少許
做法:
1、生蠔洗乾淨後用刀剖開,檸檬1只切成6片。
2、生蠔裝盆,放上芫茜、檸檬片、番茄沙司即可。
食前檸檬擠汁灑在生蠔上,番茄沙司可蘸食用。
特點:鮮美滑嫩,原汁原味。
色拉:酸辣木瓜色拉
原料:綠木瓜150克,胡蘿蔔50克,生菜葉若干,蒜茸適量,碎幹辣椒末適量。
調料:魚露,檸檬汁,糖。
做法:
1、生菜洗淨後切片後墊在盤底。
2、將木瓜,胡蘿蔔切成均勻的細絲。
3、木瓜,胡蘿蔔絲和魚露,檸檬汁,蒜茸,辣椒末攪拌均勻,盛在生菜葉上。
特點:清淡爽口,酸辣開胃。
主食:日式海鮮炒麪
原料:意大利乾麪條120克,魚肉80克、蝦仁30克、目魚30克、青椒30克、洋葱20克,葱10克、蘑菇10克、大蒜1只。
調料:醬油、鹽。
做法:
1、把魚肉、目魚、青椒、洋葱、葱切成細條,蘑菇切片,大蒜切末。把麪條在開水中煮10分鐘,取出控幹水分。
2、炒鍋中加入色拉油燒至七八成熱,下魚肉、蝦仁、目魚炒熟,加入青椒、洋葱、葱、蘑菇、大蒜炒出香味後,再倒入麪條翻炒,澆入醬油、鹽炒勻即可食用。
特點:日本風味,鮮香適口。
湯:奶油雞茸蘑菇湯
原料:蘑菇100克,雞肉50克,牛奶,黃油,牛奶,鮮奶油,油麪醬適量。
調料:鹽、料酒、雞精。
做法:
1、蘑菇切片備用。
2、將雞肉切成茸,放到鍋內煮,水開撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮爛;
3、鮮牛奶倒入雞湯中燒開,加入油麪醬調勻、燒開,再加鹽、味精、鮮奶油、黃油,最後放入蘑菇片,出鍋裝湯盆即成。
特點:醇厚鮮美、奶香濃郁。
甜點:什錦果盅
原料:蘋果、草苺、菠蘿、葡萄、蜜瓜,酸奶。
做法:鮮果洗淨去皮切丁,混合放在透明玻璃容器中,再倒入酸奶,以沒過果塊為宜,蓋好蓋子,放入冰箱冷藏室內一小時左右。
特點:色彩豔麗,清甜不膩。
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