冷凍包子要蒸多少分鐘才熟 冷凍包子微波爐熱多久
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最近早上起來時間比較感,都沒時間買早餐,準備買一些速凍包子來當早餐吃,但不知道這買的冷凍包子蒸的話要多久才能蒸好呢?
根據情況決定。
蒸冷凍包子的時間並不是固定的,需根據包子的大小數量、火候等決定,一般蒸3-4個巴掌大小的包子,大概10分鐘左右即可蒸好,通常買的速凍包裝包子,裏面的餡是熟的,基本只要蒸熱透就能吃,蒸好以後可以用筷子插進去,如果順利插透就説明蒸好了。
温水。
冷凍過的包子如果要蒸的話,最好是使用温水,且在蒸之前最好能將包子進行一下解凍,這樣更好,沒有解凍也沒關係,在加熱的過程中包子會自然解凍,受到水蒸氣的影響,在加熱以後會比較蓬鬆,也會加熱均勻,吃起來不會覺得生硬。
不建議用冷水蒸包子,因為冷水蒸包子的時候會太長,這樣蒸出來的包子就很容易變形且不好吃。
同時也不建議用熱水蒸冷凍過的包子,因為冷凍過的包子中間温度較低,如果用熱水蒸的話就很容易出現裏外受熱不均的情況,所以最好是使用温水蒸。
1、在蒸冷凍包子的時候,一定要在蒸鍋裏多放一些水,這樣水分多,就不至於快速的蒸發掉,導致包子因為缺水變得乾硬。
2、蒸冷凍包子的時候一定要保證包子之間有一定的空隙,這樣在蒸的過程中包子就不會因體積膨脹大導致粘到一起影響美觀。
3、在蒸包子前,還可以在蒸包的蒸屜上塗一點食用油,這樣能避免包子出現粘鍋的情況。
4、蒸熟後為了讓包子更好地成熟,可以在關火後燜5分鐘的時間。
根據情況決定。
速凍包子微波爐加熱的時間並非是固定不變,一般包子放得多的話,那麼加熱時間自然要長一些,通常中火3-5分鐘即可熱透。
如果對微波爐功率熱食物的時間把握不好,建議先中火慢慢加熱1-2分鐘,手按包子若不夠鬆軟,繼續加熱30秒,慢慢遞增,不要一下子加熱過頭,否則包子會變得乾硬,甚至無法食用。
另外微波爐加熱的速凍包子會流失其中的水分,一般加熱後口感會比較乾硬,建議加熱前在包子上灑點水,以維持包子暄軟好吃。
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