金桔不能和什麼東西一起吃 金桔適合什麼樣的人吃
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從超市裏挑了些金桔,想着沒事的時候當水果吃幾個,那麼在吃金桔的時候,不能和什麼東西一起吃呢?
蛋白質容易和金桔中的維生素C以及酸性物質發生反應,導致蛋白質凝固,如果吃金桔時又吃了牛奶、雞蛋、螃蟹等高蛋白食物的話,不僅影響人體對食物的消化吸收,還可能會出現腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適表現,因此建議在吃完金桔後隔1-2小時再喝牛奶比較好。
金桔是芸香科柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種,其成分中含有豐富的維生素C物質,而黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬成分中含有一定的維生素C分解酶,與金桔一起吃的話會破壞金桔維生素C的結構,使維生素C含量減少,降低人體對食物的營養吸收。
蘿蔔進食後會在體內迅速產生硫氰酸鹽物質,並很快在人體內代謝產生硫氰酸,而金桔所含的類黃酮物質會在腸道內轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,這些物質可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致人體出現甲狀腺腫表現。
動物肝臟中含有較多的鐵、銅、鋅等金屬元素,這些金屬離子極易使金桔所含的維生素C氧化加速而失去功效,兩者一起吃起不到應有的營養補充效果。
金桔成分中含有豐富的果酸和維生素C,因此吃金桔要喝部分西藥錯開服用,例如維生素K3為止血藥,而金桔含有的維生素C不利於維生素K3的止血作用,此外,磺胺類藥物、補鉀藥物也是不適合與金桔一起吃的。
中醫學認為,金桔性温、味辛、甘、酸,入肺、膽經,其中所含的有效成分具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的功效,對於胸悶鬱結、傷食過飽、食慾不振、醉酒口渴、急慢性支氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化等人羣來説,適當的攝入些金桔等柑橘類水果對身體是有一定益處的。
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