青蟹放冰箱一晚都死了可以吃嗎 青蟹的腮煮熟了怎麼是黑色的
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買了一些青蟹回來,想留着過幾天再吃,就在冰箱裏面了,結果放一晚上就死了,請問青蟹放冰箱一晚都死了可以吃嗎?
根據情況看。
青蟹如果是在冰箱冷藏一晚上死亡的話,就不建議再吃了,因為冰箱冷藏的温度,抑制細菌微生物繁殖的能力較弱,青蟹在死了一晚後,很有可能會產生對人體健康有危害的物質。
但青蟹如果是在冰箱冷凍一晚死亡的話,一般都還可以吃,因為冰箱冷凍的温度極低,細菌微生物不易存活,一晚上的時間,青蟹不僅還沒來得及產生有害物質,而且鮮味和肉質不會有太大改變。
一般能活3-5天左右。
由於冰箱的温度比較低,因此青蟹在進入冰箱後,為了延長自己的存活時間,就會減少自己的生命活動,保存營養和體力,所以青蟹在冰箱一般都能活3-5天左右。
但青蟹具體的存活時間,也與自身的活力相關,如果活力比較低的話,則可能1-2天就死了,如果活力比較高的話,則也有可能活6-7天,因此應先將看起來活力比較低的青蟹先吃。
青蟹的腮如果出現發黑現象的話,則有可能是受到了有害細菌微生物的污染,要是繼續食用的話,有可能會對健康造成危害,因此不能食用。
如果青蟹在活着的時候,腮就有發黑現象的話,就説明青蟹患有疾病,要是繼續食用,也有可能會對健康造成危害,因此也不能食用。
根據情況看。
如果是公的青蟹,裏面稀稀的綠色一般指的是還未成熟的公蟹蟹膏,但如果是母的公蟹,裏面有稀稀的綠色,則不在正常範圍之內了。
因為正常的蟹黃是黃色或者橙黃色的,如果裏面呈綠色的話,一般説明青蟹生活的水質不好,青蟹被污染所引起的,一般不能食用。
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