玉米筍的功效與作用
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玉米筍是近年來很受人們歡迎的一種新食材,其外形美觀,味道香美,口感脆嫩,有珍珠筍的美稱,下面看看這玉米筍的功效與作用都有哪些。
玉米筍是玉米未發育成熟的果穗,不僅僅食用玉米粒,果穗含有大量的膳食纖維,在食用之後能在胃腸內吸水膨脹,增加食物殘渣的濕度,刺激胃腸蠕動,加速食物殘渣的排出,尤其適合便祕患者食用,可起到良好的潤腸通便功效。
玉米筍中含有豐富的蛋白質,在食用之後會被胃腸分解成大量的氨基酸,而氨基酸是合成人體蛋白質的必須原材料,食用玉米筍能起到提高免疫力的作用。
玉米筍在食用時還會給人一種清甜的口感,由此可見玉米筍是含有一定量的糖分的,其實玉米筍中含有的糖分多屬於單糖、雙糖以及少許澱粉,吸收快,作為零食食用時對緩解血糖低效果很不錯。
玉米筍屬於典型的高鉀低鈉食物,這類食物在食用之後會起到調節體內電解質的作用,對緩解高血壓有一定的作用,尤其適合高血壓患者做輔助降壓食用。
玉米筍是近年來很受人們歡迎的一種新食材,其外形美觀,味道香美,口感脆嫩,有珍珠筍的美稱,下面看看這玉米筍的功效與作用都有哪些。
人體中的維生素含量和皮膚及各個臟器的衰老有直接關係,而玉米筍中維生素的含量極高,尤其是一具有抗氧化性的維生素C和胡蘿蔔素的含量最理想,是理想的美容養顏,緩解衰老的食物。
玉米筍常被用來做成涼菜或煮湯配料,主要是玉米筍口感清新,帶有清甜,十分適合在飯前食用,能起到很好的開胃健食的作用,十分適合食慾不佳的人羣食用。
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