排骨清蒸15分鐘就可以了嗎 清蒸排骨要多長時間
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清蒸排骨在生活中是比較受歡迎的,很多人喜歡吃,我今天也準備自己做,但不知道要蒸多長時間,那排骨清蒸15分鐘就可以了嗎?清蒸排骨要多長時間?
看情況。
排骨主要是豬骨頭,清蒸的時候多久可以熟,主要看怎麼蒸,正常來説如果是用高壓鍋蒸,那麼蒸15分鐘左右就差不多了;但要是使用的普通鍋蒸,那麼蒸的時間就比較長,需要至少25分鐘左右,要是比較多,時間也會更長。
清蒸排骨主要食材為豬排骨,其中的營養價值以及食用價值是很高的,生活中清蒸排骨的做法是很多的,不同的做法、不同的蒸鍋、不同火力、排骨大小形狀的不同,所用時間都有出入。
綜上所述可以知道,如果是用高壓鍋蒸,那麼蒸15分鐘左右差不多了;如果是普通鍋蒸,那麼最少需要25分鐘左右,通常建議生活中自己蒸排骨的時候,快到時間的時候用筷子插一下,以完全穿透或者品嚐通過為準。
需要。
清蒸排骨的主要材料是排骨,蒸之前是需要進行焯水的,首先排骨具有一定腥味,焯水可以去掉腥味,使其口感更好;其次就是焯水後排骨更加容易被蒸熟,這樣就可以避免排骨被蒸老。
將買來的排骨用清水沖洗乾淨,除去表面雜物後用刀切成三釐米左右的小段;然後鍋中加入適量的清水,排骨冷水下鍋,加入切好的薑片,用大火燒開後,用鍋鏟不停翻動,待排骨完全變色,撇去浮沫後,撈出瀝乾水分將其撈出過涼水備用。
清蒸排骨是生活中一道家常菜,做法是很多的,用以下方法舉例,具體做法如下:
主料:排骨、薑絲、生粉、糖、生抽、花雕酒、鹽、醋。
做法:
1、取油1小匙、葱花、豆豉30粒,紅椒切碎備用。
2、再將排骨洗淨切成小塊。
3、然後將排骨焯水備用。
4、之後把所有調料倒入排骨中,加少許水拌勻、醃製20分鐘左右。
5、隨後蒸鍋裏水先燒開。
6、燒開後再放入排骨,猛火蒸10分鐘,清蒸排骨出爐。
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