黃皮果可以放冰箱保鮮嗎 黃皮果可以放冰箱冷凍嗎
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夏天是黃皮果成熟的季節,營養豐富,口感酸甜,深受廣大人羣所喜愛,但黃皮果不易保存,那麼黃皮果可以放冰箱保鮮嗎?
可以放。
黃皮果含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、多糖、維生素、氨基酸等成分,易滋生細菌為微生物,因此黃皮果的保存時間一般不太長,冰箱的低温抑制細菌微生物繁殖,延長食物的保存時間,因此黃皮果可以放進冰箱保存。
但黃皮果的最佳儲存温度是10-12度,而冰箱一般在3-10度之間,不是黃皮果最佳的保存温度,因此即使將黃皮果放入冰箱保鮮,能保存的時間也不能太長,需要儘快食用。
可以放。
雖説黃皮果最適宜的温度在10-12度,但冰箱的冷凍室一般在零下18度左右,可以直接將黃皮果凍結,將內部的生命活動基本停止,並且含有的水分被凍結成冰後,細菌微生物沒有了所必須的水分,不能活動繁殖,可以大大的延長黃皮果的保存時間。
沒有變質就可以吃。
黃皮果是否能吃,根據是否變質來決定,要是出現變質的情況,食用過後,可能會對身體健康產生一定影響,出現腹瀉、腹痛等胃腸道反應,更嚴重的話,可能發生食物中毒的情況,對生命安全造成威脅,因此黃皮果放冰箱一個星期,沒有變質就可以吃,變質則不可以吃。
正常的黃皮果一般帶有獨有的水果清香,要是出現變質的話,其中的營養物質被分解,則會散發腐爛難聞的味道。
除了一些特殊的品種外,大多數的黃皮果成熟後呈黃色,要是存放過程中出現黑斑、腐爛的情況時,説明黃皮果發生了變質。
雖説成熟的黃皮果也會出現發軟的情況,但是飽滿有彈性,當出現變質時,細菌微生物將營養物質分解變性,會出現肉質稀軟,水分變多,一捏就會破皮流水的情況。
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