獼猴桃什麼心的最好吃 哪種獼猴桃最有營養
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獼猴桃因為其含有豐富的維生素C所以被稱為“水果之王”。但獼猴桃卻有好多種,有常見的綠心獼猴桃,還有紅心獼猴桃和黃心獼猴桃。那獼猴桃什麼心的最好吃呢?哪種獼猴桃又最有營養呢?讓我們一起來看一下吧。
紅心獼猴桃。
有些人特別愛吃獼猴桃,但有些獼猴桃會有點酸,像這種情況的話我們就可以選擇食用紅心獼猴桃。紅心獼猴桃的糖酸比更大,因此口感上也會比黃心獼猴桃和綠心獼猴桃要甜。所以如果喜歡吃甜一點的獼猴桃的話可以選擇紅心獼猴桃。
紅心獼猴桃。
獼猴桃雖然都含有豐富的營養成分,但是紅心獼猴桃中的營養成分要更高。其含有的可溶性固體物、糖酸比、黃酮物質、膳食纖維等成分都要高過黃心獼猴桃和綠心獼猴桃。特別是紅心獼猴桃中的黃酮含量,是其他獼猴桃中的2倍多,所以紅心獼猴桃具有很好的抗氧化作用,很適合女性朋友食用。
我們在挑選獼猴桃的時候,儘量選擇那種外皮為黃褐色的,有光澤感的為佳。且還要看一下果皮上的小絨毛是否不易脱落,一般新鮮獼猴桃果皮上的絨毛都是不易脱落的。
將獼猴桃拿到手中捏一捏,選擇那種軟硬適中且有彈性的最佳。如果獼猴桃捏起來太軟就不要選擇,這種説明已經熟透了,不便於保存。
如果獼猴桃有散發出酒味時我們就不宜再食用,説明獼猴桃已經開始出現腐壞的情況了。一般新鮮的獼猴桃所散發出來的是自然的果香味。
獼猴桃中雖然含有豐富的營養成分,但是也並不適合過量食用。因為獼猴桃性寒,食用過多很容易導致出現腹瀉等情況。
我們在食用獼猴桃時,儘量將外皮去掉,因為獼猴桃的外皮上含有許多小時後,食用的話很容易引起咽喉不適。
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