梅子水的功效 晚上可以喝梅子水嗎
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早上去市場購買了一些新鮮梅子,其口感酸甜、水分居多,而在用梅子泡水時,有什麼功效呢?晚上可以喝梅子水嗎?以下為你解答。
梅子水中含有檸檬酸、琥鉑酸等多種有機酸,味道酸甜,人體適量的食用,能夠刺激胃酸分泌,加快胃粘膜的蠕動食物,對食物的消化與吸收有一定幫助,從而達到健胃消食的功效,對於便祕、腹脹人羣有所幫助。
梅子果實含有的水分充足,還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣等營養成分,具有生津止渴的功效,對於口乾舌燥、久咳等情況有所緩解。
從中醫的角度來説,梅子性温,味甘、酸,入肝、肺經,具有消炎止瀉的作用,對於大腸桿菌、綠膿桿菌等腸內致病菌有一定的抑制作用,可緩解腸胃不適情況。
可以適量食用。
晚上是可以適量食用梅子水的,並不會有很大的營養,而且梅子中含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種有機酸,適量飲用梅子水,能夠起到促進消化、生津解渴、緩解疲勞等功效,還能促進人體新陳代謝,增加人體免疫力,對人體肌膚也有一定的滋潤,但是需要注意,不宜在臨睡前飲用,以免增加夜間排尿次數,對睡眠質量有所影響。
一般建議一天吃2-3個為好。
雖然梅子營養豐富,食用對人體健康有一定的好處,但是梅子不宜過多食用,一方面是因為梅子是一種温性食材,食用過多使人體陽氣過甚,出現口乾舌燥、咽喉疼痛等上火情況,另一方面是因為梅子中含有多種有機酸,食用過多會使胃酸分泌過多,對腸胃健康不利,常伴有腹瀉、腹痛等不適情況,因此一般建議一天吃2-3個梅子為好。
醃製梅子
材料:青梅1公斤、鹽2-3兩、紫蘇葉1-2斤。
做法:
1、首先將青梅清洗乾淨,去掉蒂部,在陰涼處自然風乾。
2、然後在消毒後的罐子中,放入適量的鹽,整齊的碼放梅子。
3、接着將罐子密封,醃製20天左右,拿出繼續風乾。
4、緊接着用紫蘇葉搓水,將搓出的紫紅色汁液倒入罐中。
5、最後密封保存,食用時取出泡製即可。
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