黑茶發黴了還能喝嗎 黑茶發黴瞭如何處理
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黑茶因為成品後的外觀為黑色,所以故名為黑茶,那麼黑茶發黴了還能喝嗎?
不建議喝。
黑茶屬於後發酵茶,如果在貯存過程中,沒有做好防濕防潮,很可能會使黑茶黴變,這樣不僅降低了黑茶的食用口感,還可能會導致身體不適,因此不建議喝。黑茶色澤烏潤,而發黴的黑茶可能會出現白黴、綠黴、黑黴等黴變特徵,並且帶有類似植物腐敗的味道,失去了原本的茶香,仔細辨別就可以發現。
將黑茶存放在濕度較大的環境中,可能會使黑茶表面生成白毛,對於這種情況,可以及時用毛刷、毛巾等擦掉白黴,然後放到通風乾燥處晾曬幾日。
若黑茶內部發黴,或出現黑黴、綠黴、灰黴等情況,就屬於變質了,不建議加工處理,直接丟棄更好。
要將黑茶放在陰涼的地方,因為過多的日曬會使茶品急速氧化。
不要將黑茶與其他有異味的物質放在一起,因為黑茶具有很強的吸異性。一般來説,茶類都特別忌諱氧化、忌諱潮濕,相對都比較難保存。但黑茶卻恰恰相反,它是一種能在自然環境中更好地儲存的茶。
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