曬乾的生蠔肉怎麼做好吃 生蠔肉怎麼取出來
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生蠔可以用新鮮的烤着吃,蒸着吃,也可以把生蠔肉取出來曬乾成幹品食用,那麼曬乾的生蠔肉怎麼做好吃呢?
準備一些排骨,剁成小塊肉狀清洗乾淨,再放到水裏面浸泡30分鐘,清洗乾淨以後和幹生蠔,蜜棗放到砂鍋中,加入適量的生薑,燒開以後再用小火煮上60分鐘左右,把豆腐放進去繼續煮30分鐘,加入適量的鹽調味就可以吃了。
先把大米清洗一下,放到水裏面浸泡30分鐘,乾的生蠔也要提前浸泡幾個小時,乾貝浸泡一下,蝦仁需要洗乾淨水分瀝乾,加入適量的食用油,鹽以及白胡椒抓均勻,等到米泡好後,添加適量的油攪拌均勻,避免粘鍋的情況出現,再加入適量的水煮開,用中火一直慢慢的煮,然後再改成小火慢慢的煮到粥粘稠以後,就加入乾貝以及乾的生蠔,再繼續煮,煮到米粒非常粘稠的時候,就把生薑,蝦仁,白胡椒,鹽放進去煮上幾分鐘,蝦仁煮好以後添加適量的香菜,小葱以及香油,這樣就可以吃了。
在高壓鍋當中添加適量的水,然後再加入蒸架,把生蠔放在上面,均勻的排好以後就蒸一下,差不多的時候關火,全部氣體排乾淨以後就把鍋打開,把生蠔拿出來,裏面的肉很容易就取出來了。
準備一些新鮮的生蠔,一個個處理乾淨以後,放到晾曬的筐裏面,曬乾以後來使用就可以了。
把生蠔肉取出來,裏面加入一些生粉,抓取均勻沖洗乾淨,需要反覆多做幾次,洗到變白以後放到鍋中焯燙一下,雞蛋打進碗裏面,再加入黑胡椒粉,鹽,葱以及生蠔攪拌均勻,鍋中加入適量的油燒熱,把蛋液倒進去煎到兩面金黃以後就可以盛出來吃了。
把生蠔肉取出來反覆清洗乾淨,放到鍋中焯燙一下,不要煮的太久,然後就可以把水分完全的處理乾淨,鍋中加入適量的油,把葱生薑放進去翻炒一下,生蠔放進去繼續翻炒,加入適量的水,蠔油,生抽,鹽以及酒,再把葱放進去,翻炒均勻就可以出鍋吃了。
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