吃牛肉可以喝牛奶嗎 牛肉和牛奶一起吃的好處
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在日常生活中,牛肉和牛奶都是很常見的兩種食物,它們都含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養物質,具有很好的食用價值。那麼牛肉和牛奶能一起吃嗎?
吃牛肉可以喝牛奶。
牛肉牛肉富含蛋白質、維生素A,牛奶中主要含有蛋白質、脂肪、磷脂、乳糖,這兩種食物的成分並不相剋,可以一起食用的。
牛肉和牛奶的營養都是比較豐富的,這兩種食物一起食用可以為人體提供所需營養,更好的補充營養物質。
牛肉中含有的維生素B6可以促進人體蛋白質的新陳代謝,幫助增強身體免疫力;牛奶本身就是一種蛋白質含量豐富,可增加人體抵抗力。
從中醫的角度看,牛肉有補中益氣、滋養脾胃的作用,對脾胃功能比較差或者是氣血不足的人來説,是很好的滋補品,而且牛奶有中和胃酸的作用,可以防止胃酸對潰瘍面的刺激,保護胃腸道。
牛肉可為人體補血,從內調理人的氣血,改善面部的氣色,有美容的作用,牛奶中含有的維生素B2,可以促進皮膚的新陳代謝,還有乳清對黑色素有消除作用,可防治多種色素沉着引起的斑痕,對皮膚有一定的美容作用。
1、準備新鮮牛肉250克左右、中等大小的洋葱一個、牛奶適量、黃酒一小碗、葱、薑末少許、食鹽、生抽、老抽、白糖、白胡椒等。
2、將牛肉洗淨、切小塊,鍋中放入清水,將牛肉塊放入鍋中焯水10分鐘左右,可以放一塊生薑,以去除牛肉的腥味。
3、將洋葱洗淨、一半切碎末、一半切條狀。
4、熱鍋倒油,放入洋葱末翻炒,在加姜蒜末一起翻炒幾下,隨即放入牛肉一起炒。
5、放入適量的生抽、老抽、白糖、黃酒、食鹽、白胡椒等配料。
6、在鍋中倒開水,蓋住牛肉,小火燉煮60分鐘左右。
7、最後在加入準備好的牛奶,拌勻繼續燉煮30分鐘左右,用大火收汁就可以了。
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