牛油果是吃青的好還是吃黑的好 牛油果怎麼挑選
本文已影響1.94W人
本文已影響1.94W人
一般情況下,市面上的牛油果會有不同的顏色,有黑色的,也有綠色的,很多人都不知道該選哪一種比較好。那麼牛油果買黑的好還是綠的好呢?牛油果買什麼顏色?
吃牛油果當然黑的好。
牛油果在沒有成熟時是青色,在經過成熟時便會由青色慢慢變為紫色,再變為紫黑色,這種剛完成變色的果子是最新鮮最好吃的,食用時口感很好,軟糯如蛋黃,帶有淡淡的奶酪味,食用之後口齒留香,青色的果子雖説可以食用,而且營養價值和成熟的相差不大,但是其口感就差太多,青色的牛油果食用苦澀,果肉堅硬,難以下嚥。
牛油果的成熟期在每年的8月-9月份,不過,牛油果多為進口,全年都可以買到國外進口而來的牛油果,這個沒什麼太大參考價值。
很多人抱怨牛油果很硬很難吃,其實綠色的牛油果是沒熟的,只有變成黑色,裏面才是黃油狀才可以吃。買的時候別買太青的,中等顏色,然後放幾天顏色就會變深,等到變深色了之後就可以吃了。
牛油果外面是粗糙不平的比較好,整個表面不要有那種突然平整或光滑的區域。但是,雖然牛油果的表皮是坑坑窪窪,有小疙瘩的那種,不過挑選的時候也要注意看,有沒有破損,有沒有割裂的地方,都要看一些。
輕捏牛油果表面,有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來,那就是老了的牛油果。不新鮮不要買,還是買了新鮮的回家放幾天。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動,那是牛油果最適合食用的狀態。特別是用刀切開,裏面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色,沒有黑斑是最佳狀態的牛油果。
青色的牛油果屬於生果,這類果子沒有完成成熟,需要放在密封陰暗的地方進行催熟,一般在陰暗出存放幾天後便會變黑,變黑後可存放至冰箱。
黑的的牛油果多為成熟的果子,在購買之後即可放進冰箱,温度在4度左右即可。
牛油果是水果嗎 牛油果對女人的好處
【牛油果如何挑選】怎麼挑選好的牛油果 牛油果怎麼挑選熟的
牛油果飯前吃還是飯後吃 吃牛油果的注意事項
牛油果是硬的還是軟的 牛油果切開後能放多長時間
牛油果硬的好還是軟的好 買的牛油果太硬怎麼辦
怎樣挑選牛油果 買牛油果怎麼挑
牛油果為什麼有黑線 牛油果切開有黑斑還能吃嗎
牛油果的功效和作用是什麼 吃牛油果有什麼好處
牛油果應該買綠的還是黑的 牛油果可以放冰箱存放嗎
牛油果是水果嗎 牛油果最簡單的吃法
吃了牛油果還要吃葉酸嗎 吃牛油果對孕婦的好處
牛油果長了黑線還能吃嗎 牛油果為什麼會發苦
牛油果買青皮的好還是黑皮的好?
牛油果為什麼有黑色的絲 牛油果裏面發黑有絲還能吃嗎
牛油果是上火還是下火 濕氣重的人能吃牛油果嗎
牛油果為什麼吃起來是苦的 牛油果發苦還能吃嗎
牛油果是怎麼吃的 如何辨別牛油果的成熟
寶寶吃牛油果油好還是核桃油好
什麼時候吃牛油果最好 牛油果怎麼挑
牛油果的核怎麼吃最好 牛油果的功效與作用