皂角米糖尿病人能吃嗎 糖尿病人怎麼吃皂角米
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皂角米是一種珍貴的純天然的綠色食品,口感香糯可口,營養豐富,很多人都喜歡吃,那麼皂角米糖尿病人能吃嗎?
可以適量食用。
糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病,飲食當以低糖低脂為主,而皂角米是皂莢的果實,含有豐富的植物纖維、多種氨基酸、礦物質等多種營養成分,其中的糖分和脂肪含量都不高,而且可以幫助控制餐後血糖上升的速度,有助於平衡血糖,對糖尿病的控制有一定的幫助,所以糖尿病人是可以吃皂角米的,但是要注意食用量。
5-10克。
皂角米雖然是一種常見的食物,沒有嚴格的食用量的規定,但是由於其性質偏温,若是長期過多食用,容易加重體內的燥熱之氣,從而可能會引起上火等不適,所以一般建議糖尿病人一次吃5-10克皂角米即可。
皂角米的食用方法有很多,可以加入其他食材或藥材用來煮粥、清燉、煲湯等,下面介紹一下皂角米的一種食用方法:
材料:皂角米15克,排骨500克,薑片3片,食鹽適量。
做法:
1、將排骨洗淨,放入鍋中焯去血水,撈出,瀝乾水分。
2、皂角米提前3小時泡軟,洗淨備用。
3、將排骨、皂角米、薑片放入燉鍋中。
4、加入足量清水,用大火煮開。
5、然後轉小火再燉1-2小時,直至食材燉爛。
6、出鍋前根據自己的口味加入食鹽攪勻即可。
氣虛陰虧者。
皂角米是一種常見的綠色食品,具有養心通脈、潤燥通便等多種功效,它本身並無毒,大部分的人羣都是可以食用的,但是由於其性質偏温,且具有一定的發散耗氣功效,氣虛陰虧者最好不要過多食用,否則可能會加重原本少氣懶言、自汗氣短、頭暈心悸、脱肛、子宮脱垂等症狀加重。
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