饅頭長黑點了還能吃嗎 有黴點的饅頭怎樣處理
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前天在路上看到賣老面饅頭的,就買了一份,一份有十個,但一個人兩三天也吃不了這麼多饅頭,放着放着饅頭上面就長黑點了,這樣的饅頭還能吃嗎?
不能吃。
饅頭長黑點了,是饅頭滋生了黴菌的表現,這樣的黴菌屬於對身體有害的黴菌,其菌絲不僅存在你肉眼可見的黑點,可能在饅頭內部都有,因此饅頭長黑點了就要扔掉,不能繼續吃了,即使去掉黑點的部分也是不能吃的,仍然存在危害健康的風險。
不能吃。
黴菌非常耐高温,通常需要在温度達到300度左右才能被分解消除,但日常家庭高温烹飪的温度達不到這個標準,加熱後也還是有黴菌存在,吃了照樣對身體健康有害,所以不能吃。
儘快扔掉。
如果饅頭髮黴了,除了不能吃以外,還要注意不能和其他完好的食品放一起,否則黴菌滋生繁殖速度較快,會交叉感染其他食物也出現發黴現象,這樣就會出現連鎖反應,導致很多食物都發黴了,因此發黴的饅頭要儘快扔掉,避免留在家裏。
那種看着表面非常白的饅頭,看似漂亮,其實是添加了吊白塊的食品增白劑製成的,這吊白塊是一種強致癌物質,對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大,普通人經口攝入純吊白塊10克就會中毒致死,國家明文規定嚴禁在食品加工中使用,而且這種物質在食品加工過程中還可分解成為二氧化硫和甲醛,長期食用可使人致癌。
烤饅頭烤的不宜過焦,因為烤的顏色越誘人含有的丙烯酰胺越多,丙烯酰胺是對身體不好的一種物質,多在油炸燒烤食品裏含有,吃多了是容易對身體產生不好影響的。
甜蜜素有致癌、致畸作用,消費者如果經常食用甜蜜素含量超標的飲料或其他食品,就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害,特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。曾經有新聞報道出紅糖饅頭中有添加超量的甜蜜素,這種做法可讓紅糖饅頭更好吃,利潤更高,但這樣的饅頭確實不能吃的。
前天在路上看到賣老面饅頭的,就買了一份,一份有十個,但一個人兩三天也吃不了這麼多饅頭,放着放着饅頭上面就長黑點了,這樣的饅頭還能吃嗎?
冷凍保存。
購買到的饅頭常温下保存一天,冰箱冷藏2—3天,不能長時間放置,如果需要長久的保存,需要放到冰箱的冷凍層,保證温度在零下18度左右,這樣饅頭可以放6個月左右,因為冷凍層温度非常低,幾乎不存在有什麼細菌等微生物,所以能長久保存食物不變質。
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