綠豆湯和紅豆湯哪個好 夏天喝綠豆湯還是紅豆湯
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夏日烈日炎炎,大家都會選擇煮一些綠豆湯和紅豆湯的來清熱解暑,是夏天比不少的。那麼問題來了,綠豆湯和紅豆湯哪個好?
綠豆和紅豆都屬於豆類,除了顏色不一樣外,它們的營養價值也是有所不同的,所以不能説一定誰比誰好,得看不同時候機體的不同需求。
我們都知道綠豆具有清熱解毒和消暑止渴的作用,是夏季必不可少的食物。可是綠豆性寒,宮寒的女性要少吃。另外,醫學研究表明,綠豆中含有豐富的蛋白質,生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高,內服可保護胃腸黏膜。此外,綠豆中含有的植物甾醇可通過減少腸道對膽固醇的吸收、阻止膽固醇的合成等環節,起到降低血清膽固醇含量的作用,因而特別適合高血脂患者食用。
紅豆是良好的藥用和健康食品。有滋補強壯健脾養胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補血的功能,特別適合女性和各種水腫病人的食療。日常可多用紅豆熬成粥,不僅容易被吸收消化,同時還更有利於身體健康。但要注意,煮紅豆的時候不能和米一起煮,否則很容易導致口腔出現口瘡疾病。此外,紅豆有消脹滿、通乳汁的功效,紅豆可幫助產後乳汁不足或根本不下奶的問題,每天早晚各用紅小豆120克煮粥,連吃3―5天即可。
雖然綠豆湯和紅豆湯都有清熱解毒的作用,但是綠豆的功能更偏向於清熱解暑。夏至前天氣屬於悶熱那種,綠豆湯是很好的選擇。但是宮寒的不適合,選擇紅豆,不僅有清熱解暑的作用,還有補血的功能。
夏至過後,不僅僅是熱的問題,雨水偏多,導致人體濕氣過重。再加上吹空調、吃生冷的冰瓜和雪糕,出現濕氣過重。這個時候不單是清熱解暑,還要祛濕。而紅豆湯是最好的選擇。
綠豆湯和紅豆湯都有各自的優勢,但是對於女性來説,紅豆更適合,紅豆富含鐵質,有補血的作用,是女性生理期間的滋補佳品。據瞭解,女生初次來月經的時候,喝上一碗紅豆湯,除了有助於女孩長成女人的意義之外,還有補充經期營養、預防缺鐵性貧血的實質效果。
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