南瓜需要蒸多久 南瓜怎麼蒸好
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南瓜具有亮發、健腦、明目、温肺、益肝、健脾、和胃、潤腸、養顏護膚、降糖消渴等功效
要是拿電飯鍋蒸南瓜的話,一般來説,時間大概在20—30分鐘左右即可,如果是整個的南瓜盅,則需要時間更長,大概35分鐘為宜。因為南瓜的外皮比較硬,所以蒸南瓜盅的話需要的時間稍微長點,一般35分鐘為宜。而如果是南瓜削皮切塊做成其他的菜餚或者削皮後蒸煮的話則一般20—30分鐘時間即可。
一般來説,微波爐蒸南瓜的時間大概在10分鐘左右就夠了,注意是高火10分鐘。當然這個時間也不一定,因為不同型號的微波爐功率不同,所以大家可以根據自家微波爐的功率來調整時間。南瓜有一定的硬度,大家不用擔心蒸過頭,其實軟爛一點口感更好。如果大家蒸了10分鐘還覺得南瓜不夠軟糯,可以再高火蒸5分鐘。
有時候人們也會用炒菜的鍋子蒸南瓜。南瓜要蒸多久,跟你切的塊的大小有關,一般為了熟的快點可以把塊切的小一點,(一般饅頭的一半大小)開始可以用大火,開鍋以後改用小火,20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候,打開蓋子,用筷子扎一紮,能夠輕鬆的扎透,説明已經熟透了,有人喜歡吃硬一點的,可以稍早一點關火,如果還扎不動,蓋上蓋子再蒸一會兒。
高壓鍋蒸南瓜上汽5、6分鐘就熟了。高壓鍋裏面的壓力比蒸鍋大很多,煮或蒸東西時就省了很多時間。要是拿高壓鍋蒸南瓜超過10分鐘,那南瓜就煮的太爛了,口感也會有影響的。
材料:南瓜適量、紅棗、百合、枸杞
做法:
1、南瓜洗乾淨,然後削皮,等分切開;紅棗浸泡一會,去除裏面的核;百合洗乾淨再掰開小半待用。
2、找來一個圓形燉盅,把南瓜整齊的放入其中,同時放入枸杞,紅棗,百合,加一碗水。
3、蓋上蓋子,然後放入鍋內,大火蒸熟。蒸到南瓜熟透了之後將南瓜盤小心的倒走裏面的湯水。
4、放入一些蜂蜜,用湯匙攪拌,最後抹在南瓜上即可。
材料:金南瓜、香糯米、黑珍珠、橙汁、濕澱粉、芡粉等各適量
做法:
1、將南瓜去皮、去瓤,將其洗淨後待用;取適量的香糯米,洗淨後用冷水浸泡4個小時。
2、將糯米撈起後鑲入金瓜內裝盤,放入蒸籠中小火蒸2個小時。
3、取淨鍋加水,將濕澱粉、橙汁熬製成橙汁芡,待南瓜蒸好後澆在上面即可出鍋。
蒸南瓜味道香甜可口,不少人都愛吃,但是卻不知道簡單的一道蒸南瓜擁有非常多樣的食療功效。吃蒸南瓜是有補中益氣、消腫止痛等功效,接下來我們就來了解蒸南瓜對人體有哪些好處!
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長髮育的重要物質。
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