桑葚泡酒可以放多少年 桑葚酒放了三年還能喝嗎
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桑葚酸甜可口,含有多種營養物質,富含蛋白質、維生素、礦物質等,是營養價值很高的一種水果,桑葚常用來釀酒,桑葚酒香味獨特,還有滋陰補血、補肝益腎的功效,那麼桑葚泡酒可以放多少年呢?
自制桑葚酒能放1~2個月。
桑葚酒能保存多久和氣温、貯存方法等相關,一般來説,自釀桑葚酒能保存1~2個月,放太久會影響風味,而且容易滋生細菌發生變質,桑葚酒泡15天左右就能喝了,若喜歡濃郁醇厚的口感,可以泡久一些。如果是商場購買的桑葚酒,包裝上會有詳細的保質期,大多是1~2年,開瓶後儘快飲用完。另外,桑葚酒適宜存放在陰涼的地方,避免太陽直射。
看情況而定。
如果是自釀的桑葚酒放了三年,很可能已經變質了,而且口感較差,不建議繼續食用,若是商場購買的桑葚酒,放了三年還在保質期內且沒有變味,就可以繼續喝,一般不建議喝過期的桑葚酒,以免細菌及有害物質等導致身體不適。
桑葚性寒,過量食用容易導致脾胃虛寒,如果是腹瀉者食用,還可能會加重身體不適,桑葚酒喝多了容易對腸胃造成刺激,易引起腹瀉、腹痛等症狀。
桑葚酒中含有酒精,過量飲用會刺激胃黏膜,對胃黏膜造成損傷,破壞胃酸分泌,容易使人出現食慾不振、反酸、嘔吐等症狀。
桑葚中富含花青素、白藜蘆醇等有效成分,營養豐富,但也含有溶血性過敏物質及透明質酸,這類物質可能會使人出現溶血性過敏,過量喝桑葚酒容易造成溶血性腸炎。
還能吃。
桑葚中含有蛋白質、維生素、膳食纖維、花青素、白藜蘆醇及鈣、鐵、磷等礦物質,酒雖能幫助營養物質溶出,但是泡酒後的桑葚還含有較多的營養物質,可以繼續吃,在喝桑葚酒的時候,可以添放3~4顆桑葚,這樣口感更豐富,如果不喜歡這種吃法,也可以將桑葚及其他殘渣過濾掉。
桑葚酸甜可口,含有多種營養物質,富含蛋白質、維生素、礦物質等,是營養價值很高的一種水果,桑葚常用來釀酒,桑葚酒香味獨特,還有滋陰補血、補肝益腎的功效,那麼桑葚泡酒可以放多少年呢?
原料
桑椹1000克,檸檬5個,白糖100克,米酒1800毫升。
做法
1、將檸檬洗淨,切成片狀,桑椹洗淨備用;
2、將桑葚、檸檬放入乾淨的玻璃瓶中,加適量白糖;
3、倒入白酒,密封浸泡15天左右即可。
原料
桑椹5斤,糯米2斤,酒麴適量,2包左右。
做法
1、將桑椹洗淨,控幹後搗成汁;
2、糯米浸泡,洗淨後蒸熟;
3、將蒸好的糯米放到篩子中,用勺子攪拌,涼至不燙手的温度;
4、取桑椹汁煮沸,與糯米飯攪勻,加入酒麴適量攪勻,裝入瓦壇內發酵即可。
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