為什麼花生芽沒人接受 花生芽怎麼做好吃
本文已影響8.19K人
本文已影響8.19K人
花生芽營養豐富味道甜美可口,還含有大量的白藜蘆醇,營養價值很高,但是很少有人可以接受,想知道為什麼花生芽沒人接受?花生芽怎麼做好吃?
花生芽是一種吃鮮嫩莖葉和子葉的食物,需要在鮮嫩的時期食用,而保存時間過長,或者是培育時間過長,莖根的部位就會出現了纖維化,會影響花生芽的味道和營養價值,因此花生芽的保存時間並不長,很多商户不喜歡售賣期過短的商品。
花生芽的培育是需要避光的,因為光線會刺激花生芽開瓣,並且蓄積葉綠素和生物鹼;花生芽開瓣是要長出真葉的標誌,花生芽的真葉一般是不食用的;而葉綠素會影響花生芽的品質,將白色的花生芽變成黃綠色的;生物鹼有苦味,會影響花生芽的味道,而購買是一定要見光的,所以很少有花生芽買。
很多人不吃花生芽是因為將花生芽和發芽變質的花生概念弄混了。這是因為花生容易滋生黃麴黴,在保存過程中因為保存不當導致的花生受潮發黴、長芽的話,會有可能寄生黃麴黴,代謝出的黃麴黴素是一種有劇毒的物質,食用會影響身體健康。但是花生芽是一種人工培育,營養健康的芽菜,是可以食用的。
花生芽培育不好會有莖稈不粗壯、容易彎曲、容易發黴、容易腐爛生病的情況,這些情況都會影響花生芽的質量,因此很多人不吃花生芽是因為買不到自己又發不好,索性直接不吃了。
花生芽營養豐富味道甜美可口,還含有大量的白藜蘆醇,營養價值很高,但是很少有人可以接受,想知道為什麼花生芽沒人接受?花生芽怎麼做好吃?
花生芽250克,瘦肉150克,辣椒、花生油、蠔油、生抽、食鹽、大蒜、花椒粉適量。
1、花生芽剝去花生外面的紅色花生皮和底下的嫩根,用水洗乾淨,下鍋汆燙。
2、水開之後再焯煮3到5分鐘,撈出瀝乾水分,待用。
3、瘦肉切片,辣椒切塊,蒜切片。
4、熱鍋涼油,油燒7層熱,倒入肉片、蒜片、辣椒片爆香。
5、在放入花椒粉,把花生芽倒入,快速翻炒一分鐘。
6、入蠔油、生抽、食鹽等,繼續炒一二分鐘,盛出即可。
花生芽幾天可以長出來 花生芽保鮮能放幾天
黃豆芽生吃有寄生蟲嗎 黃豆芽怎麼做好吃
花生芽發綠了能不能吃 花生苗可以過夜嗎
花生出芽了還能吃嗎
花生髮芽能吃嗎 花生髮芽能直接吃嗎
花生芽菜的營養價值 花生苗怎麼吃
花生芽的做法和禁忌有哪些
花生髮芽能吃嗎
紅豆泡久了發芽了還能吃嗎 赤豆芽為什麼沒人吃
花生芽生吃好還是熟好 花生苗可以生吃嗎
常吃生花生有什麼好處 別低估花生對人體的重要性
花生芽癌症患者能吃嗎 花生芽孩子能吃嗎
家庭水發花生芽的方法 如何快速在家發花生芽
花生芽沒炒熟能吃嗎 花生芽炒多久能熟
花生受潮不脆了怎麼辦 受潮的花生能吃嗎
花生餡料怎麼做好吃 花生湯圓的做法
生芽的花生能吃嗎 花生生芽了還能生吃嗎
【花生芽怎麼炒好吃】花生芽怎麼做好吃
花生苗為什麼有點苦 花生芽會不會有毒
生薑為什麼會發芽 生薑發芽了還能吃嗎
臘肉曬到有油滴就不怕壞了嗎 臘肉是曬的時間越長越好
慢性咽炎會吞嚥困難嗎 慢性咽炎會不會吞嚥困難
初老症有何表現 怎樣趕走初老症
鼻拭子檢測陽性説明什麼問題
孕婦幾周做四維合適 孕婦多久做四維
兒童原發性腎病綜合症發生感染的原因是什麼?
有這症狀的女人腎不好,再不調理就晚了 女性腎不好怎麼
出生10天就抬頭是不是不正常 出生10天就抬頭正常嗎
肌肉韌帶拉傷怎麼辦 肌肉韌帶拉傷怎麼治療
春天嘴脣乾且脱皮 教你護脣祕方告別起皮
花甲和什麼煮湯比較好 花甲做湯怎麼去腥味
胃出血嚴重嗎怎麼治 胃出血怎麼治
中醫保健點穴治牙痛
長期頭痛失眠怎麼回事 晚上頭痛怎麼緩解
濕氣重的症狀怎麼調理 濕氣重的症狀調理法