如何利用水果做滋補藥膳 如何做藥膳水果
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水果能為我們的身體提供多種營養元素,是食療養生必不可少的,但如果你怕有些水果寒涼,吃完招來腸胃抗議,那就不妨換個吃法吧?利用水果來做滋補藥膳。
一、蘋果豬肉湯
豬肉、蘋果、胡蘿蔔和蜜棗。豬肉先用水煮5分鐘取出,蘋果洗淨去芯切塊,再和豬肉一起加水用中火慢煲2~3小時,加上調料和蜜棗即可。這款湯具有刺激腸道內益生菌羣生長的功用,還能清心潤肺,在特別乾燥的冬季裏喝,能很好地滋潤皮膚。
二、大棗枸杞蒸蛋
取紅棗5枚、枸杞少許,洗淨後用清水浸軟,然後將紅棗去核;取雞蛋兩枚,加入適量鹽打成蛋液,然後加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
三、紅酒煮梨
500毫升的紅酒搭配一個梨,梨子削皮切開去核後,加入冰糖和紅酒燒開,轉小火煮30分鐘。放涼後梨子切片,再倒入紅酒湯醃製一天後就能食用了。紅酒煮梨不僅美容養顏,還能促進新陳代謝,營養皮膚組織,使女性的皮膚更嬌嫩,更具生命活力,更顯現光彩照人的風采。
四、柚皮潤肺茶
將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片,用温水煮10分鐘,然後和蜂蜜一起沖茶喝,可以治療肺熱咳嗽,日常飲用也能強健肺部。自制的柚子茶,控制糖的用量或換用蜂蜜,是滋潤又解酒的美味飲料。將柚子皮洗淨切細後,煮軟了放適量的蜂蜜醃製,需要的時候取用,開水衝調即可。
五、聖女果山楂燉牛腩
牛腩切塊後大火煮熟,撈出後連同料酒和山楂一起放砂鍋里加水燉煮;用姜葱將聖女果稍加炒制後放入砂鍋內一同燉煮100分鐘,放醬油、胡椒粉和番茄醬調味後燉煮15分鐘即可。這道菜維生素滿分,味美湯濃又開胃爽口,十分營養。
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