香蕉皮裂開了能吃嗎 香蕉皮為什麼會裂開
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我們都知道,香蕉是非常好吃的水果。那麼香蕉皮裂開了還能吃嗎?下面就一起來看看吧!
裂開的香蕉一般都可以食用,只要少吃就不會有什麼問題。
需要注意的是,如果裂開的香蕉出現明顯的變質或者氣味異常情況就不要吃了。還有,香蕉裂開後比較容易受到細菌侵襲,所以建議儘快吃完,而腸胃不好的人儘量不吃,即便是新鮮的香蕉也要少吃。
現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的,然後用催熟劑沿途催熟,會使香蕉的果皮和果肉成長不同步。
香蕉摘下後就斷絕了植物營養的供應,所以果皮開始分解,慢慢變軟。而香蕉肉被乙醚逐漸催熟,所以果皮容易被果肉分開,即香蕉皮容易裂開。
如果香蕉已經熟了買回來儘量就是一兩天吃掉最好,否則爛掉了的話吃了對身體不好。
當香蕉平放時,整個重量都壓在受壓面上,表皮細胞由於受壓而容易破損,因此可以凹面朝下,凸面向上放置,減少與桌面的接觸面積。
低温會使脆弱的香蕉表皮細胞凍傷而破裂,容易發生褐變。
可以儘量減少與空氣的接觸,有效防止褐變,大大延長保存期。如果沒有保鮮膜塑料袋包裹也可。
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