宝宝吃什么鱼好 给宝妈们推荐这几种鱼
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鱼肉营养丰富,富含DHA、EPA,能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外,鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为宝宝提供平衡的膳食营养。
三文鱼中含有丰富的优质蛋白及不饱和脂肪酸,其所含的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质。同时,三文鱼鱼鳞小、刺少,肉质坚实而富有弹性,适合宝宝食用。
鳕鱼属于深海鱼类,其肉质白细鲜嫩,清口不腻,世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。鳕鱼的蛋白质比三文鱼高,而肉中所含脂肪要比三文鱼低17倍,是非常健康的食品。
是一种分布在我国近海区域的海洋鱼类,个头大,但是刺很少,只有中间的脊骨,鱼肉肥厚细嫩,营养丰富,而且几乎没有鱼腥味。目前很多超市都有冷冻的龙利鱼块出售,有的还特地切成适合宝宝使用的块状,妈妈们选购时要选择肉质饱满坚实的产品。
有海水养殖品种,也有淡水养殖品种,周身刺少,鱼肉肥肉细嫩,不容易蒸老,非常适合清蒸。鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。在选购的时候,要挑选大小适中、活蹦乱跳的活鱼。
带鱼含有丰富的软磷脂,具有非常好的补脑健脑的功能,而带鱼味道鲜美、小刺又比较少,非常适合宝宝吃。
肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。
家长在给宝宝选择鱼类时,不必专挑名贵的鱼,可以就地取材,选择价格相对实惠的鱼。另外,鱼的种类丰富,产地也很多,给宝宝吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类,要注意多给宝宝尝试不同品种的鱼,这样可以让宝宝品尝不同的口味,综合摄取不同营养特点的鱼肉。
理论上满6个月以后的宝宝就可以添加富含蛋白质的食物了。
但是要有几个前提
宝宝对米粉或者其他简单的辅食是否已经接受
宝宝接受荤食后,是否会出现过敏等表现。
如果没有上述的问题,家长一定要遵循由少到多,由简单到复杂的规律,逐渐添加。
有不少家长问,给宝宝吃鱼的哪个部位好,鱼头,鱼肚子,还是鱼子?其实,鱼体各个部位营养成分差别不太大,宝宝都可以吃。
一般来说,鱼头污染更严重一些,这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢,污染物不易排出。不过,“鱼脸”挺适合宝宝吃的,这个地方肉质细嫩、无刺,污染也不大。
鱼肉营养丰富,富含DHA、EPA,能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外,鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等,能为宝宝提供平衡的膳食营养。
总体来说,海鱼比河鱼要好,水体污染相对要少,刺也少一些。河鱼的话,尽量选择水体环境好的鱼。
在传统观念里,通常认为吃鱼比吃肉要好,“营养价值要高”。实际上鱼和肉都是宝宝非常需要的食物种类,本着丰富的原则,鱼和肉都是要吃的。
给宝宝烹制鱼类,最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少,原汁原味对宝宝的味觉发育有利。而油炸等烹调方法,不但会改变鱼本身的滋味,还会改变鱼肉本身易消化的特点。
一般每周1—2次,每次50—100克。如果宝宝特别喜欢吃某种鱼,可以稍微多吃一点,但不要替代了主食。
鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,影响宝宝健康。
让小宝宝吃鱼,相信你最担心的就是鱼刺了,鱼肉虽然营养丰富,可是处处“暗藏陷阱”,稍不留神小宝宝很容易被鱼刺卡到,所以宝妈一定要细心。
在购买鱼的时候,不妨挑一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼,处理的时候要非常细心地挑出鱼刺,一定要保证把鱼刺剔除干净后再给宝宝吃。
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