豆浆营养价值高吗
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一般情况下,豆浆营养价值比较高。
豆浆是由各种豆类磨制而成的,其中的豆固醇和丰富的钾元素、镁元素等微量元素,能够满足人体的微量元素需求,可以促进身体新陈代谢。同时豆浆中的植物蛋白含量比较丰富,通常能够被人体利用,减轻身体的消化负担,同时还能够提高身体的免疫能力和抵抗力。豆浆中的钙含量比较多,尤其适合小孩子和老年人饮用,可以增加体内的钙含量,经常饮用保持骨骼的健康。
豆浆在熬煮的过程中要充分煮熟,以免影响蛋白质的消化。豆浆属于寒性物质,一次不适宜摄入过多,否则可能对胃黏膜产生过度刺激,导致饮用者出现胃痛、胃胀等不适症状。有脾胃虚寒症状的人群一般不建议过多饮用豆浆,以免加重病情。
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