吃豌豆有什么好处 豌豆和什么一起吃最好
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豌豆是不少人喜欢吃的一种零食,但是有很多人呢,都不知道吃豌豆的作用,下面就一起来看看,吃豌豆有什么好处吧!
豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便通畅,起到清洁大肠的作用。
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体抗病能力和康复能力。
豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中还富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。
豌豆250克,猪蹄2只,佐料少许。先武火煮沸,再文火慢炖,至豆烂肉酥食用,有消痈通乳之功效,适用于产后妇女乳汁不通或乳痈初起之症。
豌豆、糯米、大枣煮粥共食,有健脾养胃之功效,适用于脾胃虚弱所致的脘腹疼痛、大便泄泻之病症。
1、碗豆含维生素B1,几乎是所有豆类中最高的;而蕨菜中含维生素B.分解酶。二者同食,蕨菜中的维生素B分解酶便会把黄豆等食物里的维生素B,破坏殆尽,不利于人体吸收。
2、因其性平难消化,多食令人腹胀,故不宜长期大量食用。
3、甲状腺素与豌豆相克,因豌豆中含有致甲状腺肿的物质,可使甲状腺素本来不足的患者病情加重,
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