丝瓜可以放冰箱吗
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夏季丝瓜成熟,摘了很多丝瓜一时间吃不完,需要将丝瓜储存起来,那么,丝瓜可以放冰箱吗?
丝瓜可以放冰箱。
丝瓜中的水分含量很高,并且很容易流失,可以放入冰箱冷藏。但在冰箱保存时,丝瓜里的水分会随着保存时间的增加而减少,导致丝瓜变软、变干,甚至发黑,食用起来口感很不好,因此放冰箱保藏时间也不能过长。
丝瓜直接放冰箱最好一两天就吃完。
冰箱冷藏室会吸收丝瓜呼吸作用产生的水分和丝瓜自身水分,一两天时间就会致使丝瓜变干;
而后水分遇到冰箱中的冷空气,会结成小小的冰,冻伤丝瓜表面,第三天丝瓜表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。
1.想让丝瓜保存时间长一些,首先要挑选两头均匀,有弹性,表皮无损伤的丝瓜,因为丝瓜含水量高,表皮有损伤容易滋生细菌,导致丝瓜腐败;
2.其次,若室温较高,可以用保鲜膜将完好无损的丝瓜包裹,让后将丝瓜放入冰箱冷藏室,不要在丝瓜上放东西,以免损伤丝瓜,可储存一周;
3.若室温较低,可以将完好无损的丝瓜用塑料袋装起来,在袋子上扎几个小孔,放在避光阴凉处。可储存半个月;
以上方式可以将丝瓜保存时间增长一些,但丝瓜容易坏,因此还是要及时食用完。
1.丝瓜性凉,润肠通便,所以不应与寒性食物一起吃,会加重脾胃虚寒,容易导致腹泻。
2.中医上说,丝瓜不宜与白萝卜一起食用,会伤元气。
3.丝瓜含有很多维生素B1,而泥鳅中含有的维生素B1分解酶,一起食用会破坏丝瓜中的维生素B1,不利于营养吸收,因此丝瓜不宜和泥鳅一起食用。
夏季丝瓜成熟,摘了很多丝瓜一时间吃不完,需要将丝瓜储存起来,那么,丝瓜可以放冰箱吗?
1.丝瓜性凉,脾胃虚寒,体质虚弱,大便溏泄人群不宜食用。
2.丝瓜味甘体滑,会加重有咳嗽、痰多的慢性支气管炎患者的症状,应忌食。
3.丝瓜会引起滑肠腹泻,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
4.丝瓜味道清香,烹煮时不宜加酱油或者豆瓣酱等口味较重的调料,以免掩盖丝瓜的清香味道。
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