喝汤的好处 滋补强身益处多多
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汤是我们日常食用的最主要的菜式之一,在汤中加入各种食材药材,有很好的养生功效。那么下面我们就来看看喝汤的好处吧。
汤中含有足够的水分和盐分,并且汤中溶解了食材中的营养成分,它口味鲜美,能改善食欲,喝下去也容易被消化吸收。所以喝汤既能补水补盐,也能补充营养,是青少年、老年人的日常滋补佳品。
俗语说“饭前喝汤,苗条健康”,这一点在广东人身上表现尤其明显。饭前喝一碗汤,能刺激大脑的饱食中枢,降低其兴奋性,进而使进食量减少、进食的速度减慢,可以防治饮食不节制所引起的超重、肥胖,长期坚持,可减肥瘦身。
汤中加入不同的食材和药材,就有不一样的养生功效。比如汤中加红枣、枸杞、百合、当归等,可使汤品有润肤养颜、祛斑的功效;加山药、芡实、薏米,可滋养脾胃、补益去湿。所以喝汤是有很好的养生保健作用的。
对应饭前喝汤降脂减肥的功效,饭后喝汤,会越喝越胖。饭前喝汤可减少餐中摄入的总热量,而饭后吃饱了喝汤,则会增加能量摄入,容易引起肥胖。而且饭后胃液大量分泌,喝汤会冲淡胃液,影响消化。
汤是我们日常食用的最主要的菜式之一,在汤中加入各种食材药材,有很好的养生功效。那么下面我们就来看看喝汤的好处吧。
如果汤中有白菜、油菜、芹菜等茎叶类蔬菜,煮熟后久放会产生亚硝酸盐,有致癌作用。鱼和海鲜隔夜后易产生但编织降解物,对肝、肾功能有不良影响。
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