大闸蟹怎么保存能存活更久 礼盒装的大闸蟹可以放几天
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托朋友帮我买了一些大闸蟹,由于量比较多,吃了一些还有一些,不知道怎么保存比较好,那大闸蟹怎么保存能存活更久?礼盒装的大闸蟹可以放几天?一起看看吧!
大闸蟹的处理方式是比较多的,一般按照想储存的时间决定储存方式,具体如下:
大闸蟹可以放冰箱冷藏,首先把大闸蟹绑好放在一个大盘子里,然后放进冰箱的保鲜室,温度保持在5-8摄氏度;之后在大闸蟹的背上盖一条湿毛巾,给它们提供氧气,毛巾的湿度大约是平时擦脸的湿度,这样可以保存好几天。
如果想要保存较长的时间,那么可以将大闸蟹放在一个30-50公分的塑料盆中,再将大闸蟹放进去,加一些水,水量不要太多,保持塑料桶的水分即可,后期定时投喂一些食物即可,这种方法可以保存一周左右。
保存大闸蟹还可以放在暂养池保存法,将大闸蟹放在浴缸中保存,注水到刚好埋住大闸蟹,大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,这种方法也可以将大闸蟹保存很长时间。
礼盒装的大闸蟹是保存不了太长时间的,但也需要看是什么方法包装的,一般如果礼盒装的大闸蟹包装后是直接常温进行携带的,那么如果周围温度在20度左右,那么可以保存4-6小时左右。
但如果大闸蟹是进行的冰袋保存,那么低温环境下大闸蟹存活时间会比较长一些,可以保存2-3天左右。
很多人都喜欢吃大闸蟹,但又不知道大闸蟹怎么清理才干净,其实大闸蟹处理方法是很多的,以下列方法举例,具体做法如下:
1、先将大闸蟹拿出来,然后放入容器中,倒入小半瓶酒浸泡40分钟左右。
2、大闸蟹眩晕后,用筷子夹出浸泡过的大闸蟹,将其腹部朝上,并用筷子压住,再用刷子将其整个腹部和脚刷干净。
3、然后将其腹盖打开,取另外一对筷子将其双重压住,再用刷子将里面的脏东西刷干净。
4、将大闸蟹刷干净后,再用刷子的背部将螃蟹腹盖内的排泄物挤出。
5、最后将处理过的大闸蟹再次放入容器中,加适量清水和小半瓶酒再浸泡30分钟即可。
清蒸大闸蟹是大闸蟹常见的一种吃法,其口感是比较鲜嫩的,清蒸大闸蟹方法比较简单,具体如下:
原料:大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。
做法步骤:
1、先将大闸蟹放水中吐净脏东西。
2、再用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙,剪去指环标记,捆绑大闸蟹的绳子不用解开。
3、然后锅中放入水,加切好的姜片和黄酒,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,蟹上放一些姜丝。
4、期间用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁。
5、大闸蟹盖上锅盖蒸15分钟左右,蒸熟的螃蟹解绳盛盘,沾汁食用即可。
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