酸奶用开水烫后喝的危害 酸奶只能在保质期内喝是吗
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酸奶是生活中常见的一种食物,很多人都喜欢吃,但酸奶都是凉着吃,没有见过用开水烫的,说是对身体不好,请问酸奶用开水烫后喝的危害是什么啊?
一般没有什么危害。
酸奶用开水烫后,只会导致其中的很多活菌会被杀灭,物理性状发生改变,营养价值和食用味道有所下降而已,并不会产生什么有害物质,因此开水烫后的酸奶吃了,不会对健康产生什么危害。
但需注意的是,加热后的酸奶,不仅没有什么食用价值,如不及时吃掉的话,还很容易滋生细菌微生物引起变质,因此酸奶最好不要加热喝。
是的。
酸奶在过期后,其中的益生菌会慢慢失去活性,而且还有可能会出现变质,产生多种对人体健康有害的毒性物质,要是继续食用话,很容易引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状,严重的话甚至可对大脑神经心脏等部位造成危害,因此为自身健康着想,酸奶一旦过期,就绝对不能再食用。
一般来说,酸奶只要在有效期内,对于什么时间喝并没有严格的规定,因为酸奶是以牛奶为原材料,添加有益菌,再经发酵而成的,十分容易被人体消化吸收。
但需注意的是,酸奶中的有益菌具有促进肠道蠕动的作用,如果直接空腹吃的话,很容易引起肠胃不适,因此建议胃肠功能较差的人群,避开空腹食用。
不可以解酒。
酸奶并没有明显解酒功效,所以酒醉的人群,还是选用其他方式解酒为好,如喝蜂蜜水、水果、果汁等,严重的话甚至可以送医。
但由于酸奶是以牛奶为原材料制成的,而牛奶有保护胃黏膜作用,因此在饮酒前和饮酒后,都可以通过吃酸奶来降低酒精对胃的伤害。
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