新鲜洛神花可以直接吃吗 洛神花可以和什么搭配
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朋友送了一小包新鲜的洛神花给我,说是吃了后对身体有一定的好处,那么新鲜洛神花能不能直接吃呢?
建议晒干后再吃。
洛神花又叫玫瑰茄,是锦葵科植物玫瑰茄的根、种子,多作药材用,虽然新鲜洛神花可以直接食用,但人们一般用它来制成果酱、果酒还有泡茶喝。因此建议新鲜洛神花将其洗净,把花瓣摘下来后上锅蒸5-10分钟再进行晾晒,然后要食用时取适量用热水冲泡饮用比较好。
建议间隔喝为宜。
虽然洛神花的成分中没有明显对人体不利的物质,但由于洛神花药性偏凉,如果天天泡水饮用过多可能会因为寒气积聚刺激脾胃,继而出现胃寒腹痛、腹泻的风险,不利于身体健康,特别是对于体质偏寒的人群,若是天天喝洛神花茶很可能会加重身体不适程度,因此建议洛神花茶隔1-2天喝一次比较好。
建议10克以内。
洛神花中含有丰富的维生素C,不仅有很好的营养价值,而且有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效,加上洛神花本身味道偏酸,泡水饮用能刺激胃酸分泌,对胃口一般的人有不错的增强食欲的功效。
但如果洛神花放太多,有效成分摄入过量对身体也是不利的,药用洛神花的量一般在9-15克左右,因此建议冲泡洛神花放10克以内比较妥当,且洛神花茶可反复续水冲泡直至味道变淡。
洛神花味酸,性凉,有敛肺止咳、降压解酒的功效,单独用来泡水喝就是很不错的,不过如果担心口感偏酸又比较单一的话,可以根据自己的喜好以及身体需求与其他药材或食材一同泡水饮用,洛神花常见的有玫瑰花、蜂蜜、冰糖、红枣、枸杞、金银花、胖大海等。
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