10月吃螃蟹吃公还是母 螃蟹11月吃还有黄吗
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很多人都说,9-10月是吃蟹最好的时候,但是螃蟹有公母的区别,那么10月吃螃蟹吃公还是母啊?螃蟹11月吃还有黄吗?
吃公蟹更好。
俗语九雌十雄,说的就是九月吃母蟹,十月吃公蟹,因为到了九十月份的时候,气候凉到冷,为了准备过冬和来年繁殖生育的需要,母蟹的消化腺和卵巢在九月份的时候就会长成蟹黄,因此母蟹最适宜吃的月份是九月。
而公蟹则会长的慢一些,搭配十月时,脂肪才渐渐堆积起来,长成蟹膏,因此十月份的时候,是公蟹最肥美的时候,吃公蟹会更好一些。
还有黄。
螃蟹的蟹黄,一般要到来年春天才会变成蟹子,因此在春天来临之前,蟹黄一直都是存在的,只不过相对于9月份的时候,蟹黄会比较少而已。
但蟹黄中含有丰富的微量元素、优质蛋白、胶原蛋白、维生素A、不饱和脂肪酸、胆固醇等人体必需的营养素,因此螃蟹11月的蟹黄即便比较少,但食用价值也很高。
一样好。
梭子蟹是螃蟹的一个品种,虽然一样有公母之分,但其中的营养成分和功效作用都是一样的,因此并没有吃哪个更好的说法。
只不过梭子蟹公的和母的,最好吃的时间不一样,一般九月份的时候,母梭子蟹更好吃,十月份的时候,就是公梭子蟹好吃,因此根据时间来选择吃公还是吃母就可以了。
是的。
虽然说秋天是吃螃蟹最佳的季节,但事实上,螃蟹的种类有很多,而不同种类的螃蟹成熟时间都是不同的,加上各地的气候和水质影响,自然就导致有些螃蟹是在秋天吃,有些螃蟹是在春天吃,有些螃蟹是在夏天吃,因此螃蟹一年四季都是可以吃的。
只不过无论是什么时候的螃蟹,在食用的时候都需控制用量,因为螃蟹性味寒凉,脾胃功能比较弱的人群吃了后,很容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
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