青团蒸几分钟能熟 青团冷水蒸还是热水蒸
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
今年清明节打算自己在家做青团吃,但由于之前没有做过,所以不知道青团蒸多久熟,那么青团蒸几分钟能熟?青团冷水蒸还是热水蒸?
一般只需要蒸15分钟左右。
青团主要是由艾草汁、糯米粉制成的,制作比较简单,艾草汁是很好蒸熟的,主要是糯米粉可能会难蒸熟一些,需要的时间比较长,但通常15分钟左右足够了。
要是青团比较小,那么蒸熟的时间会更短,可能只需要10分钟左右,所以说生活中蒸青团,可以根据青团的大小决定蒸的时间。
根据实际情况。
生活中很多人不知道青团冷水蒸还是热水蒸比较好,青团怎样蒸,和青团的馅料有很大关系,一般要是青团是肉馅的,那么建议冷水下锅,因为蒸的时间比较长。
但要是素菜馅,那么建议热水下锅,时间段,并且可以很好的预防青团塌陷的可能,外观会更加好看一些。
主要考虑时间不够。
一般青团是不会出现蒸不熟的情况的,要是出现了青团没有蒸熟的情况,那么主要考虑是青团蒸的时间太短,那么达到蒸熟的标准,这时候应该适当延长蒸的时间。
其次就是青团的馅料可能是生的,加上有是荤的,这时候也很容易导致青团不容易蒸熟,因此青团的馅料建议炒熟之后再包进行比较好。
具体做法如下:
要防止青团容易塌陷,一般建议从制作的时候就开始预防,准备好豆沙馅和青汁,然后用青汁做面团,取出一个小面团,用大拇指在面团的中间按出一个坑,将豆沙揉成小团放在面团里面,然后把封口捏紧,搓揉成一个小圆团,再放在蒸锅里面。
蒸的时候,蒸锅中要用湿纱布盖住底部,粽叶洗干净后剪成小块蒸锅上面,将做好的圆团放在粽叶上面,直到青团装满蒸锅,才盖上锅盖蒸煮了,用大火煮10-15分钟左右即可,时间不要太长,避免导致塌陷,影响青团口感。
开水蒸鸡蛋几分钟能熟 微波炉蒸鸡蛋羹几分钟
蒸排骨蒸多少分钟最好 洗排骨用热水洗还是冷水洗
粽子蒸多长时间能熟 蒸粽子是开水蒸还是冷水蒸
蒸馒头停几分钟打开锅最好 蒸馒头是冷水下锅还是热水下锅
海鲜开水蒸还是冷水蒸 蒸海鲜冷水放还是水开放
蒸馒头一般蒸几分钟熟 蒸馒头一斤面放多少水
青团凉了怎么加热 青团冷的好吃还是热的
蒸饺开水上锅还是冷水 蒸饺蒸熟后皮是硬的怎么回事
水蒸蛋不凝固是为什么 水蒸蛋蒸几分钟最好
馒头冷水下锅要蒸几分钟 蒸馒头是开水还是冷水下锅
蒸南瓜是冷水蒸好还是开水蒸好 南瓜带皮蒸多久能熟
基围虾蒸几分钟 蒸基围虾是用冷水还是热水
青团怎样保持绿色 蒸青团垫什么
青团要蒸多久才熟 青团冷冻以后要蒸多久
生蚝是用冷水蒸还是热水蒸 蒸生蚝要多长时间能熟
清蒸鱼是冷水蒸还是热水蒸 清蒸鱼要蒸多长时间
青团吃冷的还是热的 青团可以带包装加热吗
青团可以放几天 冷冻青团如何加热
清蒸螃蟹是开水蒸还是冷水蒸 冷水蒸跟开水蒸区别
蒸鸡蛋要多少分钟 蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗