丝瓜发苦是什么原因 丝瓜发苦还能吃吗
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丝瓜是生活中常见的一种食物,具有较高的营养价值以及食用价值,适量食用对人体的健康具有一定好处,那么丝瓜发苦是什么原因?丝瓜发苦还能吃吗?
主要有以下原因:
丝瓜发苦的原因是比较多的,丝瓜本身也有可能会出现发苦的现象,首先丝瓜的基因也会导致丝瓜发苦,因为有些丝瓜本身就是具有苦味的;其次就是丝瓜在昆虫授粉的过程中,不带苦味的丝瓜植株接受了有苦味的丝瓜植株的花粉,或者是苦瓜的花粉导致丝瓜发苦。
连续的高温、光照不足、干旱等因素,也会影响植株正常营养吸收,从而导致丝瓜出现发苦的现象;还有就是丝瓜在生长过程中,如果氮肥施得过多,有机肥和磷钾肥用量偏少,水分不足,也会增加苦味;最后就是丝瓜发生了变质或者损坏,滋生了细菌以及微生物,吃起来具有发苦的现象。
根据实际情况而定。
一般来说导致丝瓜发苦的原因比较多,要是由于丝瓜的基因、授粉或者是生存环境导致的,那么这种情况下发苦的丝瓜还是可以进行食用的,并不会对人体的健康造成伤害;但要是由于由于丝瓜变质导致的发苦,那么这时候的丝瓜很有可能已经滋生大量的细菌以及微生物,是不建议再进行食用的。
一般只有吃了变质的苦丝瓜才会对人体健康造成威胁,但一般食用少量的变质苦丝瓜,人体没有出现不适症状时,那么这时候可以不需要太担心,多喝一些水以及促进消化的食物,然后仔细观察自身的情况即可。
要是食用了大量的变苦丝瓜之后,身体出现了明显的腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,并且情况还在不断加重,那么这时候一般建议及时去医院就医,避免耽误病情,对人体的健康造成威胁。
建议一天吃200-400克左右即可。
丝瓜是葫芦科属植物中的一种,其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质,适量食用对人体的健康具有一定好处,但由于丝瓜性凉,过量食用容易加重人体的寒气,可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生,不利于人体的健康。
对于脾胃虚寒者来说,是不宜过量食用丝瓜的,因为丝瓜性凉,脾胃虚寒者食用过量容易诱发或者加重其病情,不利于他们的健康。
虽说丝瓜的营养价值以及食用价值比较高,但也不宜过量食用,因为凉性食物食用过多会损伤阳气。
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