百香果为什么不能带壳放冷藏 百香果为什么会皱皮
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百香果是一种很香的水果,其味道也是酸酸甜甜的,很多人都有食用过,可是百香果为什么不能带壳放冷藏呢?
能带壳。
百香果是可以带壳放入冰箱冷藏的,不带壳和带壳冷藏都是有各自的好处的,可以根据个人的喜好来决定。
百香果是一种生长在热带和亚热带的水果,其外壳比较坚硬,能够很好的保护内部的果肉,带壳冷藏的话,其也是可以保护内部的果肉不受到外界的细菌等微生物影响的,从而能在一定程度上延长保质期。
而不带壳冷藏的话,其主要是保存果肉的口感,在短时间内百香果的果肉不会受到影响,并且使用起来十分的方便,直接舀出来就可以了。
因为成熟。
百香果出现皱皮的现象主要是因为其已经完全成熟了,这是属于正常的现象,也是代表着百香果由青涩转变为香甜的现象。
表面光滑的百香果其实并没有那么好吃,其还是带有酸酸的味道,成熟后的百香果其外壳会出现皱皮,以及一些凹陷的现象,但是其外观不影响口感,反而会更加好吃。
但是需要注意的是也不所有的百香果出现皱皮的现象就代表其成熟,如果百香果在种植的时候,缺水、缺肥料、受到病虫害等情况的话,也是可能会出现皱皮的现象。
富含酸性成分。
百香果本身就是一种味道酸酸的水果,其中含有丰富的维生素C,维生素C本身就是一种非常酸的成分,加上百香果中还含有的一些其他的酸性成分,所以百香果酸酸的味道也是很正常的。
加上有些百香果没有完全的成熟,其酸涩的味道会更加的酸,这也就导致了百香果为什么那么酸。
百香果是比较适合放在常温下保存,直接将百香果堆积存放在阴凉干燥的环境下保存就可以了,一般能够保存7天左右,并且对于百香果的口感和味道也是保存最为完善的。
百香果也是适合放在冰箱冷藏保存的,一般也是能够存放4-7天左右不等,因为百香果放入冰箱冷藏会慢慢脱水,所以其保鲜期不长。
直接吃。
百香果直接食用的话,其营养成分是损失得很少的,能够被人体吸收的营养也是最多的,所以百香果会适合直接吃。
但是也可以根据个人的喜好来决定,泡着食用、当成调料食用、榨汁食用都是可以的。
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