脆柿子软了可以吃吗 脆柿子怎么保存久一点
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前几天买了几个脆柿子回来,但是今天拿出来吃的时候发现有两个变软了,请问变软了的脆柿子还能吃吗?
脆柿子变软是可以吃的。
很多水果放久了都会变软,这是因为水果中里面的水分蒸发导致的,而且这样的水果单位含糖糖量变高,吃起来更甜;同理,脆柿子变软了也可以吃的,而且味道会更甜,只要没有那种变质的酸味就可以吃,一般只要不弄破它,都不会坏的。
一般来说如果买的不多的话,一两天内就会吃掉,只需要把柿子放到通风避光的阴凉处存放就可以了,如果买的比较多,就需要另行保存了。
一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散;同时也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。
不是。
脆柿子是柿子的一个品种,它不管是成熟了还是未成熟时,都是硬的。成熟了的脆柿子吃起来跟苹果一样,都是爽脆甘甜的,另外,脆柿子未成熟时是绿色或青色,成熟后是黄色;而常见的普通柿子成熟后会变软,颜色会变成红色或橘色。
一般软柿子的价格要比脆柿子的价格高出一倍,其实这主要的原因就是在于脆柿子更加容易保存,而软柿子可能在采摘或者运输的过程中出现挤烂的情况,甚至因为软柿子本身就是一个易熟的水果,要是放置的时间过长,就会导致腐烂。
软柿子因为里面的水分含量比较多,所以吃起来是软糯香甜的;而脆柿子因为果肉是比较脆脆的,吃起来的口感就是清脆爽口,入口甜而不腻,就好像是吃苹果一样,并不需要花费大多时间去剥皮。
一般成熟的软柿子里面都含有了丰富的蛋白质,粗纤维,胡萝卜素以及人体所需的维生素和矿物质,加上其中的铁元素含量极高,能够刺激血红蛋白生成;而脆柿子相对来说里面的营养价值就没有软柿子的那么高,并且其中的含糖量也是比较低的。
脆柿子和软柿子
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