自己包的饺子冷冻半年还能吃吗 自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久
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自己动手包饺子,不但食材卫生,而且也是一种乐趣,包的饺子太多一次吃不完,很多人就习惯放在冰箱里冷冻保存,那么自己包的饺子冷冻半年还能吃吗?
如果是自家制作的一些饺子,在超过半年的时间,冷冻的话肯定就不能吃了,因为毕竟自己制作的,肯定在包装上面就没有市场上售卖的那么好,所以保质期肯定也就没有那么久,那自然在半年之后,很有可能就已经变质了,吃了对于我们的身体来说,就会造成一定的影响。
自家制作饺子放冰箱的话,如果是冷藏两三天,不吃的话都有可能会变质,放在冷冻室可能就可以保存两三个月左右,而且它的口味和口感都会有一定的下降。所以平常如果制作饺子,还是不要放置太久,不然不仅会使人美味丢失,同时,还会导致营养价值流失,就会造成一定的浪费。
很多人包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起来比较香。但是用肥肉做馅料,在做馅料时再放点植物油调味时,饺子的脂肪含量一定超标,胆固醇含量超标。最好是用九分瘦肉做馅料,也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类最好占整个馅料的四分之一,再加入四分之三的蔬菜,就可以达到营养平衡。
蔬菜水分含量较高,不容易包,很多人每次包饺子前都会用各种方法挤出水分,但这种方法是不对的,挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分,特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高,可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物,如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
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