螃蟹剩下第二天还能吃吗 活螃蟹放一夜还能吃吗
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昨天买了几只螃蟹,蒸了两只,还有两只没蒸,但是我只吃了一只,留了一只到今天,想问一下螃蟹剩下第二天还能吃吗?活螃蟹放一夜还能吃吗?
视情况而定。
螃蟹煮熟后通常是建议当天吃完的,若是吃不完,可以将其密封好后放在冰箱的冷藏室保存,到第二天还是可以食用的,冰箱中的低温能在一定程度上抑制细菌的增殖;若是碱螃蟹直接放在常温下,螃蟹中含有丰富的营养物质,很有可能会滋生较多的细菌,而且空气中也含有较多的灰尘和细菌,不利于螃蟹的保存,这种情况下的螃蟹是不建议吃的。
螃蟹煮熟后若是放在冰箱冷藏室,一般也是不建议食用的,因为冷藏室的气温在4-6℃,并不能完全抑制细菌的滋生,十天的时间较长,螃蟹中是很有可能滋生有大量细菌的;若是放在冷冻室,还是可以食用的,冷冻室温度更低,保存食物的时间更长,但是最好是再次加热后再食用。
视情况而定。
可以给螃蟹加热的工具有蒸锅、高压锅和微波炉等,若是用蒸锅加热,一般在水开后还要整15-20分钟左右,高压锅蒸10分钟左右,而微波炉只需要高火3-5分钟即可,二次加热螃蟹的时间不能太短,一是不能完全杀灭里面的细菌,二是可能会加热不完全,所以具体加热多久是与加热的工具有关的。
活螃蟹放一个晚上没死的情况下当然是可以吃的,将活螃蟹放在浅水中或是冰箱冷藏室中放一个晚上,一般不会死,还是可以吃的;若是在中间螃蟹死了,是不建议吃的,因为螃蟹中含有丰富的营养物质,一旦螃蟹死了,就会其体内的细菌就会大量繁殖,而且含有较多的寄生虫,一般螃蟹死了是不建议吃的,但是只要螃蟹没死,放一个晚上再吃是完全没有问题的。
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