吃马蹄的禁忌人群 马蹄怎么吃最有营养
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马蹄是一种很常见的水果,口感清脆甘甜,富含多种营养成分,但是也并不是所有人都可以吃马蹄,那么吃马蹄的禁忌人群有哪些呢?
马蹄是一种性味甘寒的食物,其中含有丰富的水分及膳食纤维,可以起到滋润肠道,促进肠道蠕动的作用,对于大便干结、肠燥便秘等症具有一定的改善作用;但若是有腹泻、便溏者食用了过多马蹄,反而会加剧肠胃的刺激,增加肠道的滑利性,从而导致原本腹泻或便溏症状加重,甚至会损伤肠胃,对健康不利。
脾胃虚寒是一种中医概念,是指人体脾胃阳气虚衰,阴寒内盛表现出来的一种证候,其饮食方面应当避免进食过于寒凉的食物,而马蹄是一种水生植物,其味甘,性寒,脾胃虚寒者若是进食过多马蹄,则可能更会损伤脾胃阳气,加剧寒气对肠胃的刺激,从而可能会导致原本的胃部寒凉、食少纳呆、神疲乏力、手足不温、大便溏薄等脾虚症状加重。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,其饮食应当控制糖分的摄入,而马蹄味道甘甜,其中含有较为丰富的糖分及淀粉,糖尿病患者若是进食过多,则可能会导致体内血糖出现波动,不利于对血糖的控制,甚至还可能会引起头痛、眼花、手麻等高血糖反应,因此建议患糖尿病者最好少吃或不吃马蹄。
正处月经期的女性饮食应减少过于生冷寒凉食物的摄入,马蹄作为一种性质偏寒凉的水果,在月经期间若是进食过多,可能会加剧体内寒气的聚集,影响经血的正常排出,从而可能会导致经血成块、引发或加重痛经症状,因此建议在月经期间最好少吃马蹄。
材料:红枣、马蹄、冰糖。
做法:
1、将红枣洗净去核;马蹄洗净,去皮,切成片状。
2、锅中放入适量清水,加入红枣和马蹄。
3、大火煮沸,然后转小火慢炖1小时左右。
4、加入适量冰糖搅拌溶化即可。
材料:马蹄、雪梨、蜂蜜。
做法:
1、将马蹄洗净,去皮,切成小块。
2、雪梨洗净,去皮、去核,切成块状。
3、将处理好的马蹄和雪梨一同放入榨汁机中。
4、加入少许凉白开一起榨汁。
5、打好的果汁倒入杯中。
6、根据自己的口味调入少许蜂蜜即可。
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