香附的营养价值
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香附,中药名。为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖,燎去毛须,置沸水中略煮或蒸透后晒干,或燎后直接晒干。
香附根茎含葡萄糖 8.3%-9.1%、果糖1.0%-1.7%、淀粉40%-41.1%、挥发油0.65%-1.4%。挥发油中含:β-蒎烯、莰烯、1,8-桉叶素、柠檬烯、对-聚伞花素、香附子烯、芹子三烯、β-芹子烯、α-香附酮、β-香附酮、绿叶萜烯酮、α-及β-莎草醇、香附醇、异香附醇、环氧莎草薁、香附醇酮、莎草薁酮、考布松及异考布松。
香附挥发油对金黄色葡萄球菌有抑制作用,对宋内氏痢疾杆菌亦有效。
香附有强心和减慢心率作用,其强心的有效成分与生物碱、黄酮、苷类、酚类等均有关。
用小鼠电盘刺激法,香附子中20%的醇提取物0.5毫升/20克体重皮下注射,能明显提高小鼠痛阈。说明香附具有镇痛的作用。
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