青芒可以放冰箱吗 青芒没熟能吃吗
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青芒是一种表皮是青色的芒果,即使成熟的青芒也是绿色的,但是果肉是黄色的。那么,青芒可以放冰箱吗?青芒可以放多久?
芒果属于热带水果,不宜存放在冰箱,芒果在十几摄氏度的温度下保存,果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷,一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中,气温不要很低,临时存放也没关系。不要存放过久。从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
如密封存放在白糖罐里,可长期保存,如没白糖,最多3~5天
青芒又称泰国芒,果皮为暗绿色至黄绿色。未成熟的青芒果果肉为极淡的黄色,味道酸酸甜甜,犹如恋爱中的感觉,所以也被称作情人果,一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金黄色,香甜多汁,这时才可直接当做水果食用。
芒果放米缸里,快则第二天,慢则两天后就会熟透的。放冰箱不能催熟的。
青芒果可以用以下方法催熟:
1、和大米放在一起,放置几天后青芒就会就熟,芒果也不会变软。
2、和香蕉或者苹果放在一起,这些熟了的水果都会产生乙烯,可以催熟。
注意:在放置青芒果时,要将有果蒂的一端向下,立着放,这样芒果就会均匀变熟,不会有黑点。
青芒果肉在未成熟时也是可以吃的,此时果肉的颜色为青白色,吃到嘴里稍微有点酸,口感脆脆的,可以切成小块直接食用,或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用,吃起来更爽口。
青芒成熟后的果皮也是绿色的,但此时的果肉已经变成黄色了,口感柔滑且浓甜芳香。
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