长了虫的大米还能吃吗 怎样防止大米生虫子
本文已影响1.63W人
本文已影响1.63W人
大米营养丰富,是中国人民的主要食粮之一。有时候家里的大米买多了没有注意保管就会长虫,那么长了虫的大米还能吃吗?
大米生虫是可以吃的。一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费。
1、首先把买来的粮食(米、豆等),放到冰箱冷冻室里,冷冻四个小时,冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干,将冷冻好的粮食(米、豆等),罐装在干的塑料油桶内,盖好盖使飞虫不得入内。
2、在酒瓶中装上50克白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。
3、先在锅里放适量的水,再取十几粒花椒放在锅里与水同煮,然后将布袋放入浸透,捞出晾干。装米时,用纱布缝几个小口袋装些花椒,分别放于米的下、中上部,扎紧布袋口,放于阴凉通风处,大米就不会生虫。
4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越好。一般新米比陈米硬,水分低的米比水分高的米硬,晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后,米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。
大米陈化现象较重,陈米的色泽变暗,黏性降低,失去大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
大米受潮了还可以吃吗 发霉的大米巧用
红枣生虫子了还能吃吗 红枣生虫怎么办
夏季大米生虫怎么办?教你个天然驱虫法,让它们彻底滚蛋!
艾条长虫了还能用吗 艾条生虫子怎么处理
如何防止板栗生虫 栗子怎么驱虫
薏米生虫了还能吃吗 薏米的功效有哪些
大米泡了一天还能吃吗 大米泡多长时间变质
米生虫了怎么办 还能吃不能
喷了杀虫剂床还能睡吗 家里喷了大量杀虫剂直接睡会怎样
【大米生虫了还能吃吗】大米长虫子了还能吃吗
大米怎么放不生虫子
米放久了为什么会生虫 怎样防止大米生虫
花胶生虫还能吃吗 花胶长虫子怎么办
轻微发霉的大米能吃吗 如何存放大米防止受潮
米里面有黑虫还能吃吗 米里面有黑虫怎么办
大米生虫了怎么办及营养价值
吃牛排长五米虫子 据说虫子可以活60年
大米受潮变黄还能吃吗 如何存放大米防止受潮
大米受潮发黄还能吃吗 怎么防止大米受潮
绿豆生虫子了还能吃吗 绿豆怎么保存不生虫子