冬至吃什么好? 如何自制白萝卜猪肉水饺
本文已影响2.55W人
本文已影响2.55W人
主料:猪肉(五花肉糜)、长白萝卜,适量。
辅料:大蒜、生姜、生抽、蚝油、盐、黄酒、香油,少许。
处理食材:先将长白萝卜洗净,如有拉萝卜丝的刨子最好,将其拉成丝。
如果只有平的刨子,可以先拉成片,再切成丝,效果也一样。
在处理好的萝卜丝中撒些盐,用手抓捏一下,挤出水分,待用。
然后,淋上香油,将其味道锁住(不再出水)。
将肉糜加上调料:盐、黄酒、姜末、生抽、大蒜、蚝油调个味,顺着一个方向搅拌均匀。
再把挤掉水分的萝卜丝倒入肉糜之中调匀。
也是顺着一个方向,搅拌均匀,直至起稠,水饺馅子调好了,待用。
有时间的话,可以自擀水饺皮子,或者买现成的水饺皮子也成。包水饺的时候,放上适量的馅子,先对折,然后前短后长打折。边缘尽量捏薄一点(口感好),手指下延尽量顺带挤紧,这样包出来的水饺有造型。
1水烧开,下饺子
水烧开,下饺子。
然后,使用勺子反过来推一下,免得水饺粘锅底。
开一滚之后,再浇一小碗冷水,加盖继续烧煮。
等到再次烧开之后,水饺在沸水中浮起,开盖继续烧煮三分钟,即可关火出锅。
嘴巴大的食客,将一只水饺整个放在嘴里,一口咬下去,鲜美的汁水顿时四溢,充盈口腔,味蕾体验到了白萝卜的糯性清香,大蒜叶的提味劲,猪肉的鲜味。这里选择长条的白萝卜,是因为和其他的萝卜比起来它的口感偏糯。
羊肉炖白萝卜好还是胡萝卜好?
如何做饺子馅好吃 如何调制饺子馅
冬至吃饺子中午吃还是晚上吃 冬至吃什么馅的饺子最好
冬至吃饺子吗 冬至是吃饺子还是汤圆
冬至是吃饺子吗 冬至吃饺子要吃几个
如何自制萝卜干
冬至吃饺子是哪里的风俗 冬至为什么要吃饺子
【萝卜猪肉饺子的做法】猪肉萝卜馅饺子的做法 萝卜猪肉饺子怎么做好吃
猪脚可以炖白萝卜吗 猪脚白萝卜炖汤怎么炖
冬至早上吃饺子还是中午吃 冬至吃饺子有什么好处
冬天吃白萝卜有什么好处
冬至为什么要吃饺子呢 冬至吃饺子的来历
冬天多吃白萝卜有什么好处 冬季吃萝卜有哪些作用
青萝卜和白萝卜哪个营养价值高 冬天吃青萝卜还是白萝卜好
白萝卜的功效 如何挑萝卜
冬天吃什么萝卜好
包子馅和饺子馅儿的区别 猪肉萝卜馅料怎么做
立冬吃饺子还是冬至吃饺子 冬至和立冬哪个吃饺子
冬至为什么要吃饺子 冬至除了吃饺子还能吃什么
冬天吃白萝卜好还是绿萝卜好 青萝卜和白萝卜哪个治疗咳嗽
饺子馅用什么猪肉 怎么做猪肉饺子馅
立冬为什么要吃饺子 立冬吃饺子还是冬至吃饺子
冬天吃萝卜有什么好处 冬季吃萝卜有哪些好处
冬至是早上吃饺子吗 冬至除了吃饺子还能吃什么
冬吃萝卜夏吃姜的道理 冬吃萝卜有什么好处
为什么冬至到 家家户户吃水饺
吃白萝卜有什么好处 白萝卜怎么吃最好
胡萝卜敷脸有什么功效 如何制作胡萝卜面膜
冬天吃什么好 萝卜豆腐羊肉轮番上
冬至吃羊肉还是立冬吃羊肉 冬至吃羊肉有什么好处