澳洲向全世界吃貨發出邀請:袋鼠成災 好吃管夠
本文已影響946人
本文已影響946人
繼丹麥生蠔氾濫後,澳大利亞的袋鼠也氾濫成災。有這樣的說法,澳大利亞的袋鼠多到開車都能撞上。
國寶多了還是寶麼?
官方數據顯示,澳大利亞的袋鼠數量即將達到5000萬隻,是澳大利亞人口總數的兩倍多。
新南威爾士內陸布羅肯希爾附近的農民加里·漢尼根說,該地區的袋鼠數量正在激增。“它們吃掉了所有的草類植物,草類甚至被連根拔起,連圍欄沿線都受到侵蝕。”
“東部灰袋鼠非常可愛,也是生態系統當中的重要組成部分,但大量的袋鼠正在毀滅生態系統,”澳大利亞國立大學的環境生態學專家大衛·林登邁爾教授說,在塔斯馬尼亞虎滅絕之後,澳洲野狗也瀕臨滅絕,袋鼠幾乎處於無天敵的狀態。
同時,袋鼠對道路交通安全也構成了威脅。數據顯示,袋鼠是對澳大利亞的司機威脅最大的動物,在2004年與動物有關的車禍當中,有70%都是由袋鼠引起的。
在堪培拉周邊的草原和原始森林裏,袋鼠密度是全國最高的,每平方公里有450-500只灰袋鼠。
隨處可見袋鼠們在原野上肆意狂奔,因爲長時間的“溺愛”,它們完全不害怕澳洲人民。
澳洲人民表示自己活得太沒有尊嚴了,國寶雖然是寶,但太多了也會心累。
科學家警告說,必須採取措施加以控制,以防袋鼠氾濫。爲此,澳大利亞政府不得不下達捕殺令。
吃貨快來吧,好吃還管夠!
一些澳大利亞民衆和生態學家呼籲,爲了逆轉這一局面,澳大利亞本國人應考慮多吃袋鼠肉。
其實,吃袋鼠肉在澳大利亞歷史悠久。澳大利亞土著在過去就經常食用袋鼠肉,他們尤其喜歡美味的烤袋鼠尾巴。
歷史學家芭芭拉·珊蒂詩在她的書《大膽的口味》裏寫道:作爲澳大利亞的美食遺產,袋鼠食譜經常出現在烹飪書裏,將袋鼠肉與鹹豬肉一起燉的袋鼠湯,曾備受推崇。直到20世紀30年代,隨着越來越多的澳大利亞人移居城市,人民生活水平的提高,袋鼠肉等所謂的“叢林食物”才漸漸失寵。
悉尼科技大學的反清理組織“THINKK”的成員路易斯·博羅尼亞克表示,在2016年有大約160萬隻袋鼠被殺。新南威爾士州政府堅持認爲,這個捕殺數量是合適的,“從長遠來說是可持續的”。
爲了保護國家草地,避免過度放牧,堪培拉在年度評估中允許每年清理大約2000只袋鼠。
袋鼠肉也會作爲食品出售,不過有95%都會出口至海外。非常喜歡食袋鼠肉排的林登邁爾教授說,“它很嫩,香味獨特。只是我們本地人吃的還不夠多,這很可惜。”
聽到這個喜大普奔的好消息,吃貨大國的小夥伴們早已按捺不住,躍躍欲試準備迎接挑戰。
2016年5月10日,澳大利亞首批袋鼠肉樣品來華供媒體“試吃”,爲袋鼠肉進入中國大陸市場打前哨。
澳大利亞水利與農業部部長助理安·麥克唐納博士介紹,在澳大利亞很多華人餐館裏,都可以吃到袋鼠肉。澳大利亞還有一位著名的華人廚師,他有一道名菜就是用小袋鼠烹製的。因此,袋鼠肉完全符合中國人的口味和烹飪方法。
此外,澳大利亞袋鼠肉產業協會主席雷·博爾達表示,一般來說,袋鼠肉和牛肉價錢相當,或者比牛肉貴一點,是一種比較高端的食物,未來很可能在中國的高檔餐廳出現。
此刻,彷彿聽到了許多吃貨爽朗的笑聲——
“我願爲保持生態平衡,做出貢獻。”
“這大概是國寶圈子裏混得最差的了吧。”
“你們竟然吃鼠鼠,它那麼可愛。”(捂臉)
“是想把它吃成怎麼個級別?珍惜?瀕危?博物館還是書上?”
袋鼠:“聽說有人要吃我?”
出拳、鎖喉,它們可是搏鬥高手
擴大出口,引進吃貨,雖然是個不錯的辦法,但面對袋鼠,恐怕還需提高警惕,因爲它們可個個都堪稱搏鬥高手。
2016年,一條視頻走紅網絡。澳大利亞一名男子在鄉下打獵時,愛犬被一隻袋鼠鎖喉“綁架”。危急時刻,男子勇氣爆棚,衝上去和袋鼠對峙還給了它一拳!
袋鼠瞬間呆住了,一臉懵圈,久久沒有反應過來,而這位小哥則快速轉身離開案發現場。說實話,敢跟袋鼠對峙打架而且還贏了,真是Luckyboy!
要知道,袋鼠是非常危險的動物。成年袋鼠是非常好鬥的!和人類軟綿綿的出拳不同,袋鼠的攻擊是真正的大力出奇跡!
統計顯示,那些試圖和袋鼠握手言和的人類,10個裏有5個短時間會輕度癱瘓,倒地不起,4個被踢成終身殘疾,最後那個沒事的,多半是個女的。
不過,在澳大利亞,雖然袋鼠很多,但袋鼠傷人事件還是很少。也許是當地居民躲得比較快,又或許是袋鼠秉持“人不犯我,我不犯人”的準則。
問題來了,如果真的可以吃袋鼠肉,當真吃得下去?
世界銀行學者評價中國醫改:成果史無前例
世界最美臉蛋誕生 好的臉龐可以吃出來
每天一個土豆,勝吃10個蘋果!全世界都在吃
北京擬建成世界最先進的水廠 代表稱水質完全達標
伸遠健康醫療帶你面向世界
王國強出席世界衛生大會:氣候變化危害健康
世界衛生組織:“抗埃”成本近10億美元
假藥劣藥氾濫成全球難題 世界各國打擊力度極低
臨牀療效是硬核?中醫藥走向世界
世界衛生組織發佈報告稱全球孩子都缺運動
全世界最長壽男性14日辭世 享年112歲
IPF世界周:讓吹肥皂泡不再成爲挑戰
吃貨的世界作文600字
世界衛生組織:60種疾病因不健康飲酒造成
警惕世界盃綜合症 莫因腹瀉變世界悲
生命智慧:曼德拉就職邀請獄卒
全球選婿大觀女婿和丈母孃相處成世界性難題
女孩白遊17國 現在則接待全世界沙發客
澳醫生用3D打印術挽救病人腿 被指世界首例
澳洲龍蝦怎麼做好吃