注意了吃火鍋不要犯這個錯誤
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火鍋是很常見的一種中國的傳統美食。每次說到吃火鍋都能想到家人們、朋友們聚在桌子前享受這美食聊着家常,真是無比愜意。火鍋的做法簡單,味道好,食材豐富,深受人們的喜歡。那麼吃火鍋能喝啤酒嗎?一般情況下,吃火鍋不適合喝啤酒。雖然啤酒的酒精度數比較低,但是,吃火鍋喝啤酒會容易引起身體不適,不利於身體健康。下面讓我們具體來看看吧!
吃火鍋能喝啤酒嗎?
吃火鍋最好不要喝啤酒。
吃火鍋喝冰鎮啤酒,是誘發痛風的主要原因之一,而葡萄酒是一個不錯的替代品,吃火鍋時,喝點葡萄酒,可以起到殺菌、去羶的作用。作爲一種健康飲料,人們至少已測出葡萄酒含有250種以上的成分。其中,礦物質、維生素、氨基酸、尼古酸與白藜蘆醇等,都是對人體健康有益的物質。
湯中聽普林物質在體內轉化爲尿酸,而啤酒則會使尿本酸分佈在人體的關節或軟組織之中,導致痛風症,嚴重時還會引起腎結石和尿毒症等併發症的發生。
吃火鍋喝啤酒好嗎?
吃火鍋飲酒易致前列腺病。
專家解釋說,冬季是前列腺疾病的高發季節,六成前列腺疾病患者冬季病情加重或反覆發作。這和冬季性生活、環境氣溫低、不注意局部保暖、飲食習慣等有關。
天氣漸冷,喝啤酒、吃火鍋以抵禦寒冷是很多都市人的飲食習慣。很多人不知道,喝酒後可引起前列腺充血,火鍋中大量的煎炸、燥熱辛辣食品則會使症狀更加嚴重。
男科專家表示,很多病人因入冬過後就習慣性飲酒吃火鍋,從而導致前列腺併發症出現。而冬季因爲氣溫的原因,很多前列腺患者的病情會加重。這是因爲在低溫下,前列腺交感神經的興奮性會顯著增強,使前列腺腺體收縮,造成慢性充血,加重前列腺液的淤積,導致前列腺疾病發作。
在吃火鍋的時候,人們喜愛蘸各種醬料配食,尤其時辣醬,這些刺激性的食物會對身體產生很大的傷害。而喝啤酒會使血液循環增強,則容易導致前列腺疾病。
吃火鍋喝什麼酒好?
麻辣鍋VS甜起泡酒:
一般來說,麻辣鍋中的辣味是紅葡萄酒的剋星,它會掩蓋住紅葡萄酒中的香氣,降低酒中的果味,讓紅葡萄酒顯得單調呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解辣,又能帶給你碳酸飲料般痛快淋漓的感覺,是麻辣鍋的最佳搭檔。選擇一款甜起泡酒應該是最明智的選擇。起泡酒是由芳香型葡萄品種——莫斯卡託(Moscato)釀成的甜型葡萄酒,酒精度一般不高,常常帶有蜂蜜、花朵的香氣,搭配麻辣火鍋,可以有效的中和辣味。另外,如果你是吃海鮮火鍋,那就要避免搭配紅葡萄酒,因爲紅葡萄酒會加重海鮮的腥味,產生一種類似鐵鏽的味道。
清湯鍋VS霞多麗(Chardonnay):
清湯火鍋,北方以吃羊肉居多,湯沸肉香的火鍋往往讓人覺得口舌發燙,喝點冰涼的飲料可以很好地中和一下。從這個角度來說,冰鎮的清爽白葡萄酒或起泡酒都是絕佳的選擇。羊肉肉質細膩不肥,適合搭配較爲清爽,口感較爲中庸的葡萄酒,而霞多麗葡萄酒恰恰符合這個特點。霞多麗葡萄酒酒精度較高,品嚐起來略帶甜味,加上本身恰到好處的酸度,正好能激發羊肉的鮮美。但是,這裏需要注意的是,最好不要搭配勃艮第夏布利產區的霞多麗,因爲夏布利的酒酸度太高,容易蓋過羊肉的味道。推薦搭配美國或者澳洲產的霞多麗葡萄酒。
韓國火鍋配燒酒:
韓國燒酒屬於清酒類,酒精度數較低,幾乎不放香料,因而入口清新,爽口,刺激性很小,這種特點適合作爲火鍋的配飲。
在過年的時候韓國人會全家人聚在一起邊吃泡菜火鍋邊喝燒酒,韓國最有名的傳統燒酒非真露莫屬了,說是燒酒,其實只有20度左右,經過竹炭過濾除去各種雜物及雜味,可補充因飲酒引起的礦泉水中有益物質的消失,好喝又不傷身。正宗的泡菜火鍋講究先煎肉後煮菜,最後再煮烏冬面,食客一邊品嚐小菜,一邊把酒言歡,肚子暖了,肉也熟了,於是就可以在寒冬中慢慢享受這上等的美味了。
結語:上面我們談論到了關於生活中吃火鍋時適不適合喝啤酒的問題。另外還說到了,喝啤酒會不會對身體有害呢?其實,小編再次提醒吃火鍋最好不要喝啤酒。吃火鍋喝冰鎮啤酒,是誘發痛風的主要原因之一,而葡萄酒是一個不錯的替代品,吃火鍋時,喝點葡萄酒,可以起到殺菌、去羶的作用。
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