普通的娃娃菜竟有這些好處
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娃娃菜相信很多朋友都有聽說過,主婦對此更是瞭解的很詳細。但是還是有部分的朋友不知道娃娃菜是什麼,今天小編給大家講講娃娃菜是什麼、吃娃娃菜有什麼好處以及娃娃菜的家常做法怎麼做。
娃娃菜是什麼
娃娃菜是一種袖珍型小株白菜,屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期爲45~55天,商品球高20釐米,直徑8~9釐米,淨菜重約150~200克。生長適宜溫度5℃~25℃,低於5℃則易受凍害,使抱球鬆散或無法抱球;高於25℃則易染病毒病。娃娃菜幫薄甜嫩,味道鮮美,但是因爲價格比大白菜貴,市場佔有率並不是很高。
吃娃娃菜有什麼好處
1、清熱
娃娃菜能清心瀉火,清熱除煩,能夠消除血液中的熱毒。
2、解毒
娃娃菜和大白菜一樣,都含有非常豐富的維生素C,有助於肝臟解毒。
3、生津止渴
娃娃菜含有非常豐富的水分,因此,娃娃菜能潤喉去燥,使人清爽舒適,尤其是涼拌生吃,感覺更好。
4、通便
娃娃菜中含有豐富的纖維素,衆所周知纖維素是可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,緩解便祕、防止大便乾燥。
5、利尿
娃娃菜也是屬於白菜的一種,對於利尿有很大的功效。娃娃菜能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
6、養胃
吃娃娃菜可以暖胃,對於有胃寒的朋友可以有治療的作用,很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛,這就是胃寒,如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。
娃娃菜的家常做法
上湯娃娃菜
食材:娃娃菜200g、高湯200ml、油適量、鹽適量、皮蛋1個、枸杞適量、大蒜3粒、澱粉適量。
步驟:1.準備好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗淨將其1劈6段。
4.大蒜去皮備用。
5.把枸杞洗淨。
6.鍋中注油下入大蒜小火煎成金黃色出香味。
7.放入高湯燒開。
8.水開後放入娃娃菜,皮蛋丁,枸杞。
9.煮到娃娃菜變軟,盛出。
10.湯中加入少許水澱粉勾芡。
11.澆在娃娃菜上即可。
結語:娃娃菜的營養價值是非常豐富的,若是日常容易出現便祕的情況,可吃些娃娃菜來幫助緩解。娃娃菜對於養胃以及利尿等,都有一定的好處。日常生活中,娃娃菜的做法是非常多的,感興趣的朋友可以試試小編推薦的做法。
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