新鮮芡實怎麼吃祛溼最好 新鮮芡實煮幾分鐘能吃
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芡實是生活中常見的一種中藥材,其中的藥用價值是很高的,具有一定祛溼作用,那新鮮芡實怎麼吃祛溼最好?新鮮芡實煮分鐘能吃?
具體如下:
先準備新鮮芡實30克、紅棗10枚、扁豆20克、糯米100克;將食材洗淨後,共加水煮成粥,適量吃可以起到健脾化溼的作用,對脾虛泄瀉、帶下、暑溼吐瀉等症狀具有很好的治療作用。
先取新鮮芡實15克、薏米100克、冰糖適量備用,之後將芡實、薏米洗淨泡發好,再一起加水煮成粥;其中薏米有祛溼除痹、健脾止瀉、利水滲溼、清熱排膿的功效,和芡實一起吃,祛溼作用更加明顯。
建議先炒熟。
芡實具有很好的利水、溼氣的作用,很多人會直接將其煮熟吃,但其實芡實炒熟之後再煮,這樣祛溼效果會更好。
其次就是芡實含有大量的澱粉、膳食纖維,先炒熟後再煮能夠加快食物軟化的速度,更有利於人體吸收。
小貼士:炒熟的芡實茯苓略有香氣,性偏溫,可以增強補脾胃的功效,對脾胃不好且溼氣重的人來說是很不錯的。
一般30分鐘左右即可。
新鮮芡實和生活中販賣的芡實不一樣,硬度比較低,是比較容易煮熟,一般將其洗乾淨之後,置於鍋中煮30分鐘左右就可以煮熟了。
要是煮之前將其置於水中泡1小時左右,那麼煮的時間會更短,新鮮芡實煮水,比較適合夏天天氣炎熱的時候進行食用。
差不多,區別不大。
中醫上芡實性平,味甘、澀,入脾經、腎經,具有補脾止瀉、利溼健中等功效;而茯苓性平,味甘、淡,入心經、脾經、肺經、腎經等,具有利水滲溼,健脾寧心等功效,雖說兩者功效不一樣,但用於祛溼使用的話,區別並不大,都具有很好的祛溼效果,只是從食用口感來說,茯苓的味道比芡實好吃些,祛溼食用茯苓更容易被人們接受。
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