西米的功效與作用禁忌

西米，又叫西谷米。是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成的圓珠形粉粒。其性溫、味甘，具有健脾、補肺、化痰的功效。且西米中含有對皮膚有滋養作用的b族維生素，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老。接下來就爲大傢俱體說說西米有哪些功效與作用及禁忌。

西米的功效與作用

1、健脾補肺

西米有健脾補肺的功效。因爲西米中含有豐富的澱粉，且性溫、味甘，有很好的健脾補肺的效果。對於脾胃功能不好，且經常出現肺熱咳嗽的人羣來說，平時可適當食用一些西米來進行調理，可起到很好的滋補功效。

2、延緩衰老

西米有延緩衰老的功效。因爲西米中含有豐富的維生素b，不僅能夠防止皮膚乾裂，滋養皮膚，還可滋潤頭髮，讓自己的髮質變得更好。同時，還能增加皮膚細胞彈性，起到延緩皮膚衰老的作用。因此，對於皮膚經常出現乾裂的情況，可適當吃些西米來滋養皮膚。

3、增強免疫力

西米有增強免疫力的作用。因爲西米中含有一定量的植物蛋白質，而這些植物蛋白質進入人體後，能轉化成人體必須的氨基酸，可爲機體自身蛋白質的合成提供原料和能量，從而起到調節人體免疫功能的作用。進而也就可提高身體的抗病能力，起到預防疾病的效果。

4、緩解疲勞

西米有緩解疲勞的作用。因爲當人體食用西米後，可吸收大量的碳水化合物。而這些物質進入人體後，能轉化成葡萄糖，且能釋放出大量的能量，促進人體力的恢復，還能緩解人體疲勞。因此，平時適當吃些西米可有效緩解疲勞，尤其適合從事重體力勞動的人羣。

西米的禁忌

1、忌糖尿病者食用

雖然西米營養豐富，可滋補身體，但對於糖尿病人羣來說，應禁食西米。以免導致血糖快速升高，使糖尿病的症狀更加嚴重。

2、忌消化不良者食用

因爲消化不良者食用後，可能會加重不適症狀。此外，高血糖患者也應禁食。因爲西米中含有澱粉，可轉換變成葡萄糖，對身體健康不利。

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