吃雞蛋多了會得膽固醇嗎 吃雞蛋多了會不會得膽固醇呢
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吃雞蛋多了會導致膽固醇升高。
雞蛋是種營養價值比較豐富的食物,其中含有豐富的優質蛋白,可以爲人體提供所需要的營養,但是如果雞蛋吃的過多,蛋黃中的膽固醇容易被吸收入血,可能會導致膽固醇進一步升高。如果患者想要補充優質蛋白質,可以在吃雞蛋時只吃蛋白,不吃蛋黃,而且儘量吃水煮蛋,儘量少吃煎蛋或炸蛋,因爲雞蛋在經過煎炸之後,其中的油脂含量會比較高,而膽固醇高的患者長期吃煎炸的食物會進一步導致膽固醇升高,多餘的脂肪會在血管內皮細胞下沉積,而導致動脈粥樣硬化,容易增加發生心肌梗死或者是腦梗死的機率。
除了吃雞蛋外,也可以吃些雞肉、大豆或魚類等食物,此類食物也可以爲身體提供所需要的蛋白質,而且不會導致膽固醇升高。
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