柿子不能和哪些東西一起吃,什麼東西不能和柿子一起吃
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柿子營養豐富,富含維生素C、果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,但是柿子要吃得健康,要注意一些與柿子不能一起吃的食物。那麼,柿子不能和哪些東西一起吃呢?下面就一起來看看吧。
柿子不能和哪些東西一起吃
1、蝦
蝦是一種寒性的海鮮,柿子也是寒涼食物,所以它們是不能一起吃的,否則會引起腹瀉。同時,蝦爲高蛋白食物,蛋白質與柿中的鞣酸相遇,易凝結成鞣酸蛋白,聚於腸胃中,可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、海帶
海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
3、紫菜
紫菜是補鈣的佳品,富含鈣鎂等礦物質元素,而柿子中的鞣酸成分比較多,它們一起吃後,會生成不溶性的結合物,道理和海帶與柿子是一樣的。
4、紅薯
紅薯是含澱粉較多的食物,吃了以後會使胃裏產生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質和果膠,胃酸和鞣質、果膠相遇,會發生凝聚作用,形成難溶性的硬塊胃柿石。
以上就是對於柿子不能和哪些東西一起吃的回答。柿子雖然營養豐富,除了要注意不要和相剋的食物一起吃,還要注意適量食用,過量食用也會對身體健康不利。希望這篇回答對您有幫助。
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