青梅有什麼功效 青梅有什麼營養成分
本文已影響7.16K人
本文已影響7.16K人
青梅肉厚、核小汁多、味酸,富含多種營養成分,是加工酸梅醋、梅酒、梅沖劑、話梅的上乘原料。
1、青梅中的梅酸可軟化血管,防止和推遲血管硬化,預防心腦血管疾病,具有防老抗衰、延年益壽的作用。
2、青梅含有多種有機酸,有改善肝臟機能的作用,肝病患者經常食用大有裨益。
3、烏梅能使膽囊收縮,促進膽汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅與砂糖煎水做成酸梅湯飲料,可以清涼解暑、生津止渴,適宜虛熱口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、消化不良、慢性痢疾、腸炎者食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。
5、梅子中所含兒茶酸能促進腸蠕動,因此便祕者宜食之。
6、青梅可以斂肺澀腸、除煩、生津止渴、殺蟲安蛔、止血,適宜久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、尿血、血崩、蛔蟲性腹痛、嘔吐者食用。
青梅營養價值較高,每100克果實含水分91.1克,蛋白質0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物6.2克,熱量33千卡,粗纖維1.0克,鈣11毫克,磷36毫克,鐵1.8毫克,鉀224毫克。另含檸檬酸、琥珀酸、谷甾醇、蠟樣物質及齊墩果酸等營養物質。
材料:
青梅5000克、白糖1000克。
做法:
1、將青梅用清水略洗後置盆中,加入食鹽和明礬用適量清水拌勻,待青梅顏色轉黃後撈出。
2、青梅逐個刺上10~15個孔,用清水泡6小時左右,瀝乾水分。
3、將青梅倒瓦盆中,加入砂糖攪拌均勻,待糖溶解後糖漬,每隔兩天檢查一次,上下翻動,逐步加糖,待糖液濃度呈飽和狀態即可。
功效:
具有生津止渴、澀腸止痢的功效。
材料:
蓮藕350克,蘋果脯75克,山楂糕100克,青梅50克,葡萄乾50克,白砂糖30克。
做法:
蓮藕洗淨去皮,切成1釐米見方的小丁,用開水燙過後放涼水中浸過備用。果脯、山楂糕、青梅切成同樣的小丁,葡萄乾洗淨。以上四種果料與藕丁混合,撒上白砂糖即可。
功效:
開胃甜點,適合餐後食用。
青梅酒一次可以喝多少 青梅酒容易醉嗎
青梅子可以直接生吃嘛 青梅怎麼吃好吃
烏梅對人體有什麼好處 怎麼區分烏梅和楊梅
獨臂青年梅立軍欲橫渡瓊州海峽稱有7成信心成功
青梅酒男人喝的好處 青梅酒什麼人不能喝
醃漬梅子水的功效 鹽醃製青梅泡水喝功效
青梅酒喝起來什麼味道 青梅酒怎麼喝
西梅皮有什麼營養 西梅剝皮吃還有營養嗎
青梅酒配什麼好喝 青梅酒什麼人不能喝
青梅柑桃液的功效與作用 青梅柑桃液的食用方式和注意事項
青梅的營養價值
青梅酒用什麼酒泡最好 泡青梅酒的最佳比例
青梅酒的功效
青梅酒泡多久是最佳飲用時間 泡酒青梅怎麼處理
酸梅是青梅嗎 酸梅湯怎麼煮
青梅可以解酒嗎 吃青梅的好處與壞處
青梅吃多了會怎麼樣 青梅一天吃幾顆好
男人喝青梅酒的功效與作用 男人喝青梅酒的食用方式和注意事項
青魚有什麼功效 青魚有什麼營養價值
蜂蜜青梅酒有什麼功效