醫治骨質疏鬆食療妙方
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爲什麼會骨質疏鬆
骨質疏鬆是指單位體積內的骨組織量低於正常,有三種可能性:
一是真骨質疏鬆。真骨質疏鬆是骨生成障礙的結果,以骨痛、骨彎曲和易骨折爲特點。最常見的原兇是全身或局部活動太少造成的廢用性骨質疏鬆;內分泌障礙也可導致骨質疏鬆,多見於老年人,爲雌激素、雄激素缺乏性骨質疏鬆;除此之外,還有一些不明原因的骨質疏鬆。
二是骨質軟化。原因是鈣吸收不足或鈣排出增多,女性常多於男性。三是骨質纖維化(纖維性骨炎)。多與原發性甲狀旁腺功能亢進症有關。
骨質疏鬆症屆中醫中的骨痿範疇,中醫認爲“腎主骨”、“腰爲腎之府”,因此本病關鍵是由腎虛、髓液不足造成的。而腎虛又與生活無規律、房事過度、勞累等因素有關。
隨着社會競爭的日益加劇,生活無規律、飲食不科學、勞累過度、鍛鍊不足等,使骨質疏鬆患者越來越多,而且還有年輕化的趨勢。
如何預防骨質疏鬆
1.加強鍛鍊,防止骨質疏鬆。因爲全身或局部活動太少可致廢用性骨質疏鬆,所以一些常坐辦公室的人,一定要加強室外體育鍛煉,如跑步、散步、打球等。
2.防止老年性骨質疏鬆。絕經期婦女及老年男性,退休後要加強活動,不要每天待在家中。充分的科學的鍛鍊,如散步、打太極拳等,可防止骨質疏鬆。
3.積極治療慢性病。及時治療一些慢性病,如腎病、肝病、脂肪瀉、消化不良等,以防慢性病引起的骨質疏鬆。
4.飲食科學、合理。要多吃含鈣的食物,如魚、牛奶、雞蛋、豆製品、蝦、乾貝及蔬菜等。
5.生活規律,防過勞。中醫認爲,勞累過度、經常加班工作、房勞過度,都可致腎虛而誘發骨質疏鬆。
怎樣有針對性地進行食療
【肝腎陰虛型】
中醫認爲肝腎同源,也就是腎病可影響到肝,肝病也波及到腎。此類型多因勞累過度或年老體衰而致。表現爲腰背痠痛、兩膝痠軟、眩暈耳鳴、口燥咽乾、足跟痛或易骨折等症狀。應多食含鈣食物,如牛奶、雞蛋、黃豆、豆製品、豬骨頭湯、魚、蝦、乾貝等,多吃蘿蔔纓、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、紅棗、柿子等蔬果。忌食糖、咖啡、過成食物等。
桑葚枸杞飯
用料:桑葚30克,枸杞子30克,粳米8克,白糖20克。
製法:取桑葚、枸杞子、粳米淘洗乾淨放入鍋中,加水適量並加白糖,文火煎煮,燜成米飯,當主食食用。
大廚提示桑葚選用鮮品爲宜。
功效說明:桑葚、枸杞子滋補肝腎,粳米和胃。適用於肝腎陰虛型骨質疏鬆。
【脾腎陽虛型】
多因平日飲食寒涼過度,冬季衣着單薄,加之勞累過度而致。表現爲形寒肢冷、腰痠腿痛、食慾不振、腹脹便溏等症狀。應禁食寒冷食物,如海鮮、冷飲,少吃糖;多吃山藥、蓮子、豆製品、油菜、白菜、韭菜、紅棗等。
牛奶山藥燕麥粥
用料:鮮牛奶500毫升,燕麥片100克,山藥50克,砂糖30克。
製法:將鮮牛奶倒入鍋中,山藥洗淨去皮切塊,與燕麥片一同入鍋,小火煮,邊煮邊攪拌,煮至麥片、山藥熟爛,加糖即可。
大廚提示忌用鐵鍋。
功用說明:山藥健脾益腎;燕麥片含豐富亞麻油酸,能降血脂,防動脈硬化;牛奶補充蛋白質和鈣,有強壯骨髓的作用。合爲健脾益腎、強腎補鈣,適用於脾腎陽虛型骨質疏鬆。
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